Tin được không, có một cách làm bánh donut không cần bột cũng chả cần lò!
Không cần bột mì mà vẫn có món bánh donut cực kỳ giòn xốp nhé!
Chắc hẳn, chúng ta đã không còn xa lạ gì với Donut - món bánh rán ăn vặt kiểu Mỹ với hình dáng vòng tròn đặc trưng cùng lớp topping phong phú, đủ màu bắt mắt: chocolate, các loại hạt, đường, mứt...
Ở phiên bản truyền thống, nguyên liệu chính của loại bánh này chỉ là hỗn hợp bột mì được nhào mịn cùng trứng, sữa, tạo hình và đem chiên chín vàng. Tuy nhiên, bạn có muốn thử sáng tạo một chút với phiên bản bánh Donut không bột không?
Cùng theo dõi cách làm ngay sau đây nhé!
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn đun chảy bơ.
Bước 2:
- Bạn cho kẹo marshmallows vào nồi và đun chảy, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp quyện mịn.
Bước 3:
- Rót hỗn hợp kẹo marshmallows vừa đun chảy ở trên vào trộn đều cùng với bỏng gạo cho thật quyện.
Bước 4:
- Thoa 1 chút bơ vào lòng bàn tay, lấy lượng bỏng gạo vừa đủ rồi nặn thành hình bánh vòng rồi đặt sang 1 bên.
Bước 5:
- Bạn đun chảy chocolate trắng, thêm vào 1 chút màu thực phẩm hồng và dầu ăn, khuấy đều.
Bước 6:
- Bạn nhúng bánh donut vừa nặn vào hỗn hợp chocolate ở trên.
Bước 7:
- Dùng muỗng dàn nhẹ lớp chocolate và rắc cốm màu lên trên. Để bánh vào tủ lạnh trong 30' là hoàn thành.
Chúng ta có thể linh động thay đổi phần topping bằng các hương vị khác như chocolate đen, kẹo đậu phộng...
Đơn giản lắm nên ai làm cũng thành công dù có vụng đến mấy.
Nguyên liệu:
- 30g bơ
- 200g kẹo marshmallows
- 120g bỏng gạo (rice cereal)
- 15ml dầu ăn
- Chocolate trắng
- Màu thực phẩm màu hồng
Nguồn: Proper tasty
