Câu hỏi 1 - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì:
A. Sau giấc ngủ 8 tiếng, dạ dày chúng mình cần được cung cấp năng lượng đầy đủ.
B. Vì măm măm bữa sáng sẽ giúp chúng mình giảm cân nhanh hơn.
C. Chẳng phương án nào đúng hết vì bữa sáng đâu có phải bữa ăn quan trọng nhất đâu.
Trịnh Thăng Bình: Anh đoán chắc phương án A là đúng. Anh đoán vậy vì thỉnh thoảng có khi đêm đi về, sáng hôm sau phải dậy sớm cuống cuồng nên anh bỏ bữa sáng. Hậu quả là cả ngày hôm đấy người anh cứ mệt lừ, chẳng có tí sức sống nào cả, chắc chắn là do bị thiếu năng lượng í mà!
Đáp án: Đoán mò mà anh trả lời chính xác quá à nghen! Theo dinh dưỡng học, bữa sáng là quan trọng nhất luôn đó! Những người không ăn sáng rất dễ bị mất cân bằng dinh dưỡng, sức đề kháng kém và hệ tiêu hoá dễ bị nhiễm bệnh hơn do bị “bỏ đói” tầm 8-9 tiếng đồng hồ trong giấc ngủ. Những bệnh về đường tiêu hoá có khả năng mắc phải chính là đau dạ dày, loét dạy dày thậm chí là tăng cân do buổi sáng không ăn nên có nhu cầu ăn nhiều hơn vào bữa trưa và bữa tối - làm cho thức ăn không tiêu hoá kịp sẽ gây tích tụ mỡ.
Câu hỏi 2 - Ngủ dậy thì nên ăn sáng vào thời điểm nào?
A. Ngay lập tức sau khi dậy
B. Sau khi thức dậy từ 20 - 30 phút
C. Tuỳ thuộc vào cảm giác muốn ăn hay không.
Trịnh Thăng Bình: Anh chọn phương án A. Ngủ dậy đói lắm í mà không ăn ngay thì không chịu được luôn. Hehe, có phải anh hơi ham ăn thì phải?
Đáp án: Ham ăn quá nên sai rồi anh Thăng Bình nghen! Thật ra rất nhiều người bị lầm tưởng điều này chứ không phải mình anh đâu. Thật ra thì trong quá trình ngủ đêm tương đối dài, đại bộ phận các cơ quan trong cơ thể đều được nghỉ ngơi nhưng cơ quan tiêu hoá thì không được chút nào. Lý do vì bạn í cần phải tiêu hoá và hấp thụ thức ăn bữa tối của chúng mình nên thông thường đến sáng sớm mới được ở vào trạng thái nghỉ ngơi chính thức. Thế nên, ăn sáng quá sớm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc nghỉ ngơi của dạ dày, nếu kéo dài trong một thời gian dài sẽ tổn hại trực tiếp đến dạ dày. Tốt nhất là sau khi ngủ dậy, teens nên uống một cốc nước lọc để bổ sung lượng nước bị tiêu hao trong thời gian ngủ, lại vừa làm sạch ruột, sau đó vận động, làm việc nhà từ 20 - 30 phút rồi mới ăn sáng nhé anh Thăng Bình cùng các teens nghen!
Câu hỏi 3 - Buổi sáng ổn thỏa nhất sẽ là món ăn gì nhỉ?
A. Một tô phở hay hủ tiếu thật là to
B. Một tô mì úp cho nhanh
C. Bánh mì, trứng và sữa
Trịnh Thăng Bình: Anh chọn đáp án C. Đây cũng chính là thực đơn cho mỗi bữa sáng của anh. Cũng có khi anh thay sữa bằng nước hoa quả như nước táo hay nước cam hoặc thay trứng bằng thịt hun khói chẳng hạn. Anh thấy ăn phở hay hủ tiếu cũng rất là ngon, tuy nhiên nếu ăn một tô thật là to lại cảm thấy quá sức, giống như dạ dày mình bị quá tải vậy đó! Còn ăn mì úp nhiều dễ bị mụn lắm cơ!
Đáp án: Lại một lần nữa Trịnh Thăng Bình có câu trả lời chính xác rồi. Khoa học đã chứng minh, chế độ ăn sáng đầy đủ với nhiều carbohydrate phức hợp, nhiều chất xơ như anh Bình uống nước hoa quả là chế độ ăn sáng tối ưu nhất. Nguyên nhân vì những sinh tố nhóm B và nhiều vi chất khác trong thực phẩm thô giúp tăng cường khả năng chuyển hóa của cơ thể. Lượng đường trong bánh mì được cung cấp từ từ vào máu vừa tránh được hiện tượng tăng vọt đường huyết sau bữa ăn, vừa đảm bảo chất bột, đường sẽ được chuyển thành năng lượng hoạt động trong sinh hoạt hằng ngày thay vì tích lũy thành chất béo. Sự hấp thu chậm còn duy trì được cảm giác no, tránh khuynh hướng ăn nhiều nên giảm được nguy cơ tăng cân nữa chứ! Bài quiz của chúng ta tạm dừng ở đây nha! Hy vọng sau trắc nghiệm vui này, anh Thăng Bình cùng với các teens nhà mình đều nắm thêm được tips nhỏ để có một bữa sáng chuẩn không cần chỉnh nhé!
Trịnh Thăng Bình: Chúc các em luôn khoẻ mạnh và nhớ rắng muốn có sức khoẻ cho cả một ngày dài hoạt động thì đừng quên ăn sáng cho đủ chất nhá!