Những món ngon không thể bỏ qua khi đến cố đô Luang Prabang ở Lào

Luang Prabang là cố đô nổi tiếng ở Lào và cũng là một thành phố Di sản Thế giới đã được UNESCO công nhận. Do đó, khi đến với Luang Prabang thì bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm nhiều văn hóa thú vị, đắm mình vào vẻ đẹp tự nhiên và tất nhiên không thể thiếu nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn.

Tàn ong nướng

Tàn ong nướng là món ăn sáng phổ biến và hấp dẫn ở Luang Prabang mà bạn khó có thể tìm thấy ở những nơi khác hoặc nước khác. Những khoanh tàn ong được gói trong mảnh lá chuối rồi cho lên vỉ nướng chín thơm. Đặc biệt, tàn ong ở đây còn nguyên trứng lẫn ong non cùng một ít mật bên trong nên sau khi nướng xong thì món tàn ong này không chỉ thơm mà còn ngon ngọt và béo ngậy.

Bánh cuốn

Tương tự như Việt Nam, ở Lào cũng có món bánh cuốn nóng hấp dẫn. Người bán cũng sử dụng một hệ thống lò hấp rồi cho bột tráng mỏng bên trên và cho nguyên liệu vào, sau đó sẽ khéo léo dùng tay cuốn bánh lại. Tất nhiên, mặc dù kỹ thuật làm bánh tương tự nhưng chắc chắn món bánh cuốn Lào sẽ có hương vị khác biệt nên cũng rất đáng để thử qua.

Mì Khao soi

Khao soi là món ăn đặc sản của miền Bắc Lào. Thế nhưng, món Khao soi này ở Luang Prabang lại có hương vị khác hẳn so với nhiều phiên bản Khao soi khác ở Lào. Do đó, cho dù bạn đã thưởng thức Khao soi ở nơi khác thì khi đến đây bạn cũng sẽ được khuyên ăn thêm một lần nữa. Đặc biệt, khi ăn bạn phải nhớ sử dụng đầy đủ các loại rau thơm đi kèm thì mới cảm nhận trọn vẹn hương vị ngon đậm đà của tô Khao soi.

Gỏi đu đủ Som Tam

Som Tam từ lâu được nghe đến là món ăn gắn liền với đất nước Thái Lan, do đó khi đến đây thì nhiều bạn sẽ ngạc nhiên khi nhìn thấy món Som Tam hiện diện trên mọi nẻo đường ở Lào. Cũng tương tự như ở Thái Lan, Som Tam của Lào cũng là món gỏi đu đủ xanh hấp dẫn, tuy nhiên công thức chế biến cũng như các nguyên liệu, gia vị đi kèm có khác nhau nên chắc chắn Som Tam ở Lào cũng có hương vị đặc trưng riêng.

Xúc xích Sai Oua

Xúc xích Sai Oua ở Luang Prabang có lẽ là món ăn ấn tượng mà du khách nào cũng nhớ đến khi nghĩ về ẩm thực nơi đây. Mặc dù xúc xích hiện diện ở rất nhiều nước nhưng món xúc xích này ở Luang Prabang thật sự đặc biệt với vị cay nồng với thịt và hương vị thảo mộc trộn kèm. Khi đến với Luang Prabang thì bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các quầy bán xúc xích nướng dọc bên đường nên rất thuận tiện để trải nghiệm và khám phá hương vị mới mẻ này.

Ẩm thực chợ đêm

Ngoài các món ăn đường phố kể trên thì nếu có thời gian ghé đến chợ đêm ở Luang Prabang, bạn sẽ có thêm nhiều cơ hội trải nghiệm món ngon. Khi đến đây, bạn sẽ thấy có rất nhiều gian hàng bán các món ăn như cà ri, cá nướng, som tam hoặc kể cả buffet tự chọn... Vì thế, trước khi đến chợ đêm thì bạn nên chuẩn bị sẵn tâm lý lẫn dạ dày để nhét cho bằng hết các món ngon hấp dẫn khó chối từ nơi đây.

Ưu điểm đặc biệt nhất về các món ẩm thực ở Luang Prabang là giá cả hợp lý hơn nhiều so với Viêng Chăn. Ví dụ như món Tổ ong nướng chỉ có giá 5000 Lak (khoảng 14k), món bánh cuốn nóng là 10.000 Lak/đĩa (khoảng 27k) hoặc món Khao soi có giá 20.000 Lak (khoảng 55k)... Do đó, khi đến đây bạn sẽ được dịp thưởng thức thỏa thích nhiều món ngon và không phải đau đầu về vấn đề tiền nong nhé.

Nguồn: Migrationology