Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới

ĐOAN TRANG, CÒI, Theo Trí Thức Trẻ 23:09 24/10/2017

Cùng xem để biết ẩm thực mùa Halloween đa dạng, độc đáo và ý nghĩa như thế nào bạn nhé.

Halloween là một lễ hội truyền thống ở phương Tây thường diễn ra vào ngày 31 tháng 10 hàng năm. Lễ hội này có ý nghĩa là trấn an, cầu nguyện cho người đã chết nên nhiều người thường hóa trang thành ma quỷ để cho các linh hồn bớt cô đơn.

Ngoài tục lệ hóa trang thì ẩm thực dịp lễ Halloween ở các nước rất đa dạng và mang ý nghĩa riêng. Cùng tìm hiểu những món ăn ngày Halloween ở các nước trên thế giới để biết thêm về lễ hội độc đáo này bạn nhé.

Candy Corn - Kẹo ngô

Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới - Ảnh 1.

Candy Corn rất phổ biến ở Mỹ vào dịp Halloween. Loại kẹo này được Công ty Kẹo Wunderlee sản xuất lần đầu tiên vào năm 1880 và được yêu thích cho đến ngày nay. Kẹo được làm chủ yếu bằng siro ngô, đường, hương và màu nhân tạo, đôi khi người ta còn cho mật ong vào để tăng độ ngon ngọt.

Candy Corn có hình tam giác giống như hạt ngô vừa tách ra khỏi lõi và lại được làm từ siro ngô nên mới có tên là Kẹo ngô (Candy Corn) đến tận ngày nay. Thậm chí đến nay, nhiều người còn mang Candy Corn ra trang trí không khác gì bắp ngô. Nếu không nói đây là kẹo thì rất nhiều bạn nhìn nhầm nhé.

Candy Corn có hình tam giác với ba màu trắng, cam, vàng là một loại kẹo không thể thiếu trong mùa Halloween. Bắt đầu gần ngày Halloween thì lượng tiêu thụ Candy Corn càng tăng, người ta mua kẹo để ăn, để làm quà hoặc trang trí vào các loại bánh ngọt.


Súp bí ngô

Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới - Ảnh 3.

Bí ngô là biểu tượng dành riêng cho Halloween. Do đó, bí ngô cũng không thể thiếu trong dịp lễ đặc biệt này. Tùy theo từng nước và từng vùng khác nhau mà món súp bí ngô sẽ được thêm nhiều nguyên liệu đa dạng nhưng phổ biến nhất vẫn là bí ngô thái hạt lựu nấu với thịt bò, thịt cừu. Những bát súp bí ngô nóng hổi sẽ mang hơi ấm đến cho các gia đình vào đêm cuối tháng 10 lạnh lẽo. Ngoài súp bí ngô thì người ta còn dùng bí ngô để làm các loại bánh đẹp mắt khác.


Colcannon

Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới - Ảnh 5.

Colcannon là món ăn không thể thiếu trong ngày Halloween truyền thống của người Ailen. Đây cũng là món ăn đặc trưng của nhiều lễ hội ma trên thế giới. Nguyên liệu chính của Colcannon là khoai tây nghiền, các loại rau xanh như cải xoăn, bắp cải... ngoài ra người ta còn cho thêm sữa, kem, tỏi tây, hành, muối, tiêu... cho món ăn thêm đậm đà và ấm áp.

Điểm đặc biệt của món ăn này là người ta sẽ giấu một món quà bên trong. Đó có thể là những đồng xu nhỏ, một lá bùa may mắn hoặc những món quà nhỏ khác. Nếu bạn tìm được một chiếc nhẫn trong Colcannon có nghĩa là bạn sẽ kết hôn vào năm tới, còn nếu bạn nhận được đồng xu thì người ta tin rằng bạn sẽ phát tài vào sang năm.


Bánh mì Pan de Muerto

Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới - Ảnh 7.

Pan de Muerto được xem là một loại bánh mì dành cho người chết ở Mexico. Ngoài dịp Halloween thì món bánh này cũng được người Mexico sử dụng trong dịp lễ Dia de Muertos (Day of the Dead) - một lễ hội dành riêng cho người chết. Món bánh này thường được bày biện trên bàn thờ của người đã mất hoặc trên mộ của họ. Có khi bánh được làm dạng bánh mì tròn, nhưng cũng có khi bánh có hình người, hình thú, hình đầu lâu ghê rợn.


Soul Cake - Bánh linh hồn

Mở mang tầm nhìn với ẩm thực độc đáo mùa Halloween của các nước trên thế giới - Ảnh 9.

Bánh linh hồn rất phổ biến vào mùa Halloween ở nhiều quốc gia trên thế giới. Gọi là bánh linh hồn bởi vì loại bánh này dùng để tưởng niệm và cầu nguyện cho những người đã mất. Bánh linh hồn có dạng tròn như bánh quy của Việt Nam và thông thường bên trên sẽ được trang trí nho khô, mứt theo hình chữ thập.

Sau khi làm bánh xong thì người ta sẽ mang phát bánh ngẫu nhiên cho bất kỳ người lạ nào, đó có thể là người đang đi trên đường từ trẻ em cho đến người lớn tuổi. Bởi người ta tin rằng càng nhiều người nhận bánh thì linh hồn đã khuất của người thân sẽ được an ủi và cầu nguyện. Và người nhận được bánh sẽ ăn bánh bởi họ cũng tin một cái bánh được ăn sẽ là một linh hồn được siêu thoát.

Nguồn: K-International

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Linh Ngọc Đàm: Từ “nữ thần mùa xuân” tới Đàm Tổng nổi loạn, cá tính, độc bản của làng streamer Việt

    Linh Ngọc Đàm: Từ “nữ thần mùa xuân” tới Đàm Tổng nổi loạn, cá tính, độc bản của làng streamer Việt
  • Đọc thêm