|
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan.
|
|
Bước 2:
- Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6', cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt.
|
|
Bước 3:
- Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau.
|
|
Bước 4:
- Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn.
|
|
Bước 5:
- Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở bước 2, trộn cho đến khi thật đều.
|