25 chiếc bánh muffin kỳ diệu chỉ nhìn cũng chảy nước miếng (P.1)
Vừa có thể thưởng thức như một món tráng miệng ngọt ngào, lại vừa là một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, 25 chiếc muffin nhỏ xinh này sẽ khiến bạn thèm thuồng mãi thôi.
Muffin có thể trở thành món tráng miệng, cũng có thể là đồ điểm tâm, bữa ăn xế chiều hay đồ ăn nhẹ trong các chuyến dã ngoại. Cái tên "muffin" trong tiếng Anh có nghĩa là một loại bánh mì nhỏ có nhân trộn cùng với bột. Tên này cũng có nguồn gốc từ chữ "moufflet" trong tiếng Pháp có nghĩa là bánh mì mềm hoặc "Muffe" trong tiếng Đức, có nghĩa là một loại bánh nhỏ.
Làm muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không dùng men nở như làm bánh mì, mà dùng bột nở hoặc thuốc muối giống như bánh kem. Cách làm của muffin cũng khá tương tự với làm cupcake, chỉ trộn các nguyên liệu với nhau và đem nướng. Một đặc điểm làm cho muffin trở nên dễ phân biệt với cupcake hơn đó là bánh này có thể có cả vị mặn lẫn vị ngọt.
1. Muffin chanh hạt hoa anh túc
Mở đầu là chiếc muffin hương chanh với lớp vỏ giòn giòn nhưng mềm mịn bên trong. Đặc biệt, vị chanh tươi mát của bánh rất thơm. Không cần trang trí cầu kỳ, chỉ với hạt hoa anh túc, chiếc bánh nhỏ trở nên thật hấp dẫn.
2. Muffin chuối
Bất cứ chiếc muffin nào cũng trở nên tuyệt vời hơn với lớp topping giòn rụm. Hương vị của chuối và bơ vegan hòa quyện vào nhau càng tô điểm thêm cho chiếc bánh này.
3. Muffin đường quế mini
Tuy mang dáng dấp "nhỏ con" nhưng độ mềm mịn của chiếc muffin này không hề mini chút nào. Lớp áo đường quế thơm lừng bên ngoài khiến các thực khách sành ăn không thể cưỡng lại được.
4. Muffin bơ lạc nhân mứt
Bơ lạc và mứt ngoài kết hợp với sandwich còn có thể trở thành "bạn thân" với muffin. Những nguyên liệu đặc biệt này không chỉ khiến chiếc muffin ngập tràn hương vị mà còn giúp tăng độ ẩm cho bánh thêm mềm.
5. Muffin bí ngô
Muffin hương vị bí ngô vừa bổ dưỡng, lại vừa ẩn chứa bí mật bất ngờ bên trong với một lớp kem phô-mai béo ngậy.
6. Muffin vani việt quất
Chiếc muffin ngập tràn trái việt quất tươi mát và hương thơm đặc trưng của vani đảm bảo sẽ mang lại cảm giác "thèm thuồng" cho đến tận miếng cuối cùng.
7. Muffin nhung đỏ
Chiếc bánh nhung đỏ nổi tiếng (Red Velvet) giờ đã có phiên bản muffin. Kem phô-mai "beo béo" và đặc biệt là lớp topping làm từ vụn bánh giòn tan chính là điểm cộng giúp cho chiếc muffin màu đỏ này trở nên cuốn hút hơn.
8. Muffin Chocochip
Nhắc đến bánh ngọt thì không thể thiếu hương vị ngọt ngào của sô-cô-la. Chiếc muffin điểm xuyết những viên sô-cô-la nho nhỏ đầy quyến rũ đang mời gọi "những tâm hồn ăn uống" tới thưởng thức.
9. Muffin bánh mì
Tuy không mang vẻ ngoài ưa nhìn như những người anh em khác nhưng muffin bánh mì lại chiếm được tình cảm nhờ hương vị tuyệt hảo và mùi thơm nồng nàn của quế.
10. Muffin Nutella chuối
Muffin Nutella chuối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ca cao, hạt dẻ, chuối lại còn thêm yến mạch bổ dưỡng. Tất cả cùng tỏa sáng trong chiếc muffin bé nhỏ.
11. Muffin Sô-cô-la chuối
Là sự kết hợp giữa bột cacao và sô-cô-la, chiếc muffin này có hương vị ngọt ngào đậm đặc trong thân hình nhỏ xinh.
12. Muffin táo
Muffin táo không quá ngọt, vô cùng đơn giản và dễ làm. Chỉ cần thêm một tách cà phê bên cạnh, muffin táo đã có thể trở thành bữa sáng ngon lành.
(Nguồn: BuzzFeed)
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
