Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 19:30 23/08/2018

Thì ra có hẳn một giai thoại rõ ràng cho khái niệm "bubble" trong thế giới trà sữa đấy nhé!

Khoảng những năm 80 của thế kỷ 20, lĩnh vực kinh doanh đồ uống giải khát, cụ thể là trà của Đài Loan khá biến động. Từ những ly trà có vị chát đơn thuần, người bán đã biết cách biến hoá công thức pha chế để phù hợp và gây chú ý đối với khách hàng.

Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng - Ảnh 1.

Một số cửa hàng đã thêm vị hoa quả vào công thức pha trà để kích thích vị giác của khách hàng, tránh nhàm chán, gây ấn tượng và may mắn trở thành trào lưu lan rộng ra các quán khác. Để có thể hòa quyện các nguyên liệu với nhau, người bán cho các nguyên liệu vào một chiếc bình, sau đó lắc mạnh để cho hương vị được hòa đều. Hành động lắc mạnh đã tạo ra bọt "bong bóng", trong tiếng anh là "bubble" nên từ đó khái niệm "bubble tea" đã ra đời, hoàn toàn không phải là hạt trân châu mà chúng ta vẫn nghĩ.

Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng - Ảnh 2.

Cũng trong những năm đó, một ông chủ thương hiệu trà của Đài Loan đã cho ra đời ý tưởng thêm sữa vào những ly trà được làm lạnh. May mắn kể từ đó, Đài Loan có thêm một trào lưu "uống trà sữa lạnh". Không lâu sau, thêm một "cơn sốt" nằm ngoài mong đợi, khi quản lý của ông đã biết cách thêm đồ ăn kèm khi uống trà sữa, đó là "Fen Yuan" - một đồ ăn tráng miệng màu đen và dẻo bùi của Đài Loan (chính là hạt trân châu). Nhanh chóng, sự kết hợp mới lạ này tiếp tục gây bão và được đón nhận cho đến tận bây giờ.

Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng - Ảnh 3.

Khi đã hiểu hơn về trà sữa trân châu - đồ uống "vạn người mê" này, thì đừng chậm trễ mà hãy đến ngay TocoToco Bubble Tea - thương hiệu trà sữa Việt với hệ thống hơn 200 cửa hàng trong và ngoài nước.

Trân châu tại TocoToco được sản xuất dưới dạng hạt tròn và sợi. Quá trình tạo ra trân châu cũng thật sự cầu kỳ. Tinh bột sắn sau khi được nhào với nước theo "tỷ lệ vàng" để tránh sự nhão hoặc cứng sẽ được mang đi nấu ở nhiệt độ cao. Nghệ nhân TocoToco phải đảo cho thật đều tay để những hạt trân châu không bị dính vào nhau, cuối cùng cho ngâm với nước lọc. Những hạt trân châu đen nhánh, dẻo bùi hay những sợi trân châu vàng óng sẽ được ngâm với mật ong. Topping trân châu TocoToco đều được tán dương khi luôn ngọt ngào và đem lại những trải nghiệm thú vị cho khách hàng.

Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng - Ảnh 4.

Cơ hội trải nghiệm trân châu ngon tuyệt hảo và tận hưởng ưu đãi khủng tại TocoToco đã đến 78B Vĩnh Hưng - Hoàng Mai - Hà Nội.

TocoToco tại địa điểm trên sẽ triển khai GIẢM 20% tổng hóa đơn từ ngày 19/08 đến ngày 23/08/2018.

Từ ngày 24/08 đến ngày 26/08/2018, sẽ triển khai chương trình MUA 1 TẶNG 1 sản phẩm size M. Các sản phẩm tặng bao gồm: Trà sữa trân châu hoàng gia, trà sữa rau câu, trà sữa pudding.

Khái niệm “bubble” trong “bubble tea” hoá ra không phải là hạt trân châu như chúng ta vẫn lầm tưởng - Ảnh 5.

Đặc biệt, TocoToco Vĩnh Hưng, Hoàng Mai sẽ tặng 100 móc chìa khóa cho 100 khách hàng đầu tiên, tặng 50 ly trà sữa trân châu hoàng gia cho 50 khách hàng đầu tiên trong ngày khai trương.

Đặt hàng online tại: tocotocotea.com.

Hotline: 1900 63 69 36

Fanpage: fb.com/tocotocobubbletea.

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Bác sĩ từng điều trị cho "bệnh nhân 91": Mình đi hết dịch, phải thắng trong

    Tại đơn vị Hồi sức cấp cứu vừa được các chuyên gia của BV Chợ Rẫy giúp thiết lập tại BV Phổi Đà Nẵng, BS91 tâm sự: "Tôi chưa cầm súng ra chiến trường nhưng "trận chiến" hiện tại phải thắng".
  • Đọc thêm