Hội anh em phương Nam khiến dân tình trầm trồ vì những món ăn “lạ lùng nhỉ”

Bằng chứng ư, chúng ta đã khám phá những món ăn ngon - độc - lạ của miền Bắc và miền Trung rồi nhớ không? Giờ hãy đến với phương Nam trù phú để tìm hiểu những món ăn mà chỉ cần đọc tên thôi cũng "đứng hình mất 5s" vì quá độc.

Gỏi gà măng cụt: Đặc sản độc đáo nơi miệt vườn Lái Thiêu, Bình Dương

Đến Lái Thiêu, thưởng thức món gỏi gà măng cụt thì còn gì đã bằng. Một gắp vừa măng cụt vừa gà chấm nhẹ vào chén nước chấm cá cơm 3 Miền thêm tỏi ớt khiến mỗi thành phần bung tỏa trong miệng rồi hòa quyện với nhau đầy tinh tế. Đó là vị giòn ngọt của măng cụt vấn vít chút chua chút chát cân bằng với cái béo bùi của miếng gà dai dai có da có thịt đủ đầy.

Bún kèn Phú Quốc: Đặc sản dân dã ngon khó cưỡng của người dân đảo Ngọc

Nước lèo chính là điểm nhấn của món bún kèn Phú Quốc. Nồi nước lèo sền sệt, thơm thơm, bùi bùi, béo béo được làm từ cá xay nhuyễn, xào với các loại gia vị rồi đem nấu với nước cốt dừa và nước cá luộc khiến bất kì ai cũng phải ngỡ ngàng.

Bánh bèo bì Mỹ Liên: Món ăn trăm tuổi của vùng đất Lái Thiêu

Bánh bèo Mỹ Liên nổi tiếng đến mức thành câu ca: "Anh về chợ Búng nhớ em/Sầu riêng, măng cụt nhớ đem quà về/Nếu anh mà có ô kê/Bánh bèo, bì cuốn, khỏi chê anh rồi!".

Bánh bèo Mỹ Liên trắng ngần thơm hương gạo và cảm giác ăn vào mềm mại mát rượi như tan ra trong miệng. Nhân phủ trên mặt bánh là đậu xanh quấy nhuyễn vàng ươm thơm lừng. Đừng quên chén nước chấm cá cơm 3 Miền giúp hoàn thiện phong vị tinh tế của món ăn.

Bánh ướt lòng gà: Nét ẩm thực đặc sắc của người Đà Lạt

Bánh ướt và lòng gà: Sự kết hợp bất ngờ tạo nên hương vị độc đáo, gợi bao tò mò cho du khách phương xa khi đến với thành phố ngàn hoa. Lôi cuốn với vị dẻo mềm của bánh ướt hòa với vị ngọt thơm của thịt gà xen lẫn chút giòn dai sần sật của lòng gà.

Bánh cóng: Đặc sản Sóc Trăng điển hình cho phong vị ẩm thực đất phương Nam

Chỉ từ những hạt gạo thơm ngon cùng những con tôm thẻ tươi roi rói của vùng sông nước Cửu Long, những người phụ nữ Sóc Trăng đã khéo léo sáng tạo nên bánh cóng thơm ngon nổi tiếng. Đặc biệt loại bánh này nhất định phải dùng kèm nước chấm cá cơm mới dậy hết vị thơm ngậy và ngọt lừ của gạo cùng tôm.

Bún cá lóc An Giang: Món ăn đặc trưng của người miền Tây

Cá phải là cá lóc đồng, nước lèo trong thơm màu vàng nghệ, thanh thanh không dầu mỡ. Cá săn từng miếng được ướp vừa ăn. Rau ăn kèm phải đủ: bắp chuối bào, rau muống sợi, giá, bông điên điển và rau nhút. Tất cả ăn cùng nước chấm cá cơm 3 Miền pha chua ngọt, nhớ bỏ thêm chút ớt cay cay đảm bảo ăn hoài không ngán.

Lẩu mắm: Đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm

Đến vựa mắm lớn nhất ở miền Tây Nam Bộ mà không ăn lẩu mắm thì quả là thiếu sót lớn. Lẩu mắm chẳng kén bất kì loại nguyên liệu nào: từ hải sản thượng hạng cho đến ngọn rau trong vườn nhà hay tìm thấy dọc bờ kênh. Có gì dùng nấy, nên dù đi đâu xa, những người con miền Tây Nam Bộ chắc hẳn không thể nào quên món lẩu mắm thân thương.

Cá lóc nướng: Ngon hơn cả đặc sản vì đó là món bố làm

Nếu chỉ có 1 ngày để khám phá Cái Bè, Tiền Giang nhất định phải tham quan chợ nổi Cái Bè, thưởng thức món cá lóc nướng trui bạn nhé!

Cá lóc vừa bắt lên còn tươi rói, xiên qua nhánh cây trâm bầu, dùng rơm để nướng. Lửa tàn để lại hương cá thơm lừng. Đặt cá trên tàu lá chuối, gỡ cuốn cùng chút rau chuối bào, bông súng, hẹ, rau xà lách… Nhớ bát nước chấm ớt để hương vị mãi vấn vương trên đầu lưỡi. Và ngon hơn khi là món ba nấu như câu chuyện dưới đây.

Cuộc thi "Độc lạ - Món ngon 3 Miền" cũng đã đi đến hồi kết, nhưng bao món ngon - độc - lạ suốt chiều dài đất Việt kể hoài kể mãi vẫn chưa hết. Những món ăn ngon đã lên ngôi, chủ nhân của 11 giải thưởng hấp dẫn cũng lộ diện. Hãy cùng xem kết quả tại: http://bit.ly/Ketqua-DoclaMonngon3Mien.

Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng nước chấm cá cơm 3 Miền và kenh14 trong cuộc thi tôn vinh ẩm thực Việt đầy ý nghĩa này. Mỗi chúng ta hãy tiếp tục là đại sứ gìn giữ và giới thiệu nhiều hơn nữa những nét văn hóa và tinh túy ẩm thực của quê hương ra với bạn bè trong nước và quốc tế.