Thưởng thức bò nướng ngói - Độc và lạ
Một bếp than hồng, một miếng ngói nhỏ, bên trên là những lát thịt bò được nướng chín vàng tỏa mùi thơm nức.
Bò nầm nướng là món ăn đã quá quen thuộc với các bạn trẻ Hà thành, dọc các con phố lớn nhỏ Hà Nội ta thường xuyên bắt gặp nhưng quán nướng vỉa hè nghi ngút khói, xì xèo thơm nức. Những dải thịt thường được nướng bằng vỉ sắt hoặc chảo đặt trên bếp than hoa hoặc bếp ga.
Nhưng hôm nay mình giới thiệu thêm cho các bạn 1 địa chỉ nướng hoàn toàn mang phong cách khác lạ so với những quán nướng truyền thống khác, quán nằm cạnh hồ câu chùa Kim Liên, ngay đầu dốc ngõ 1 Âu Cơ rẽ vào khách sạn Intercontinental, không khí ven hồ thoáng đãng, mát mẻ, không nhiều khói bụi và ồn ào của xe cộ như những quán vỉa hề trên phố đông đúc – Bò nướng ngói Hà Nội – 1 địa chỉ độc đáo và mới lạ.
Thực đơn của quán đơn giản với một đĩa thịt bò, nầm, ba chỉ được ướp sẵn, một chén nhỏ dầu ăn vàng sóng sánh, bếp than hồng, miếng ngói nhỏ dùng làm vỉ nướng, đĩa rau củ quả, dưa chuột, kim chi và bánh mỳ phết bơ ăn kèm. Đầu tiên, bạn đặt miếng ngói nhỏ lên bếp than hồng, khi miếng ngói nóng, múc vài thìa dầu rưới lên, chén dầu đặt ngay bên dưới miếng ngói để hứng dầu chảy xuống. Từng lát thịt bò đã ướp gia vị được cho lên nướng, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng lại múc một thìa dầu rưới lên để thịt bò không bị cháy và thơm ngon. Ăn thịt tái hay chín tùy theo ý khách. Chỉ mới nhìn qua những tấm ngói đang xèo xèo trên bếp than hồng tỏa mùi thơm đã thèm.
Những lát thịt bò được nướng trên miếng ngói nhỏ, thịt nướng xong mềm mà ko đọng mỡ.
Buổi chiều tối, ngồi bên hồ không khí thoáng đãng. Bếp than có gió càng thêm hồng. Bò nầm nướng xong ăn kèm với kim chi chua chua cay cay còn gì tuyệt hơn.
Thỉnh thoảng, cô chủ quán tới bàn chào khách và hỏi thăm món ăn có vừa miệng không, cần phải thêm bớt gia vị gì không? Những câu hỏi xã giao đó cũng thêm sự hài lòng đối với du khách…
Món ăn ở đây ngoài cái lạ thì còn có điểm cộng là rất tươi và ngon. Một số món được tẩm ướp “nhẹ nhàng” để cố tình giữ được hương vị nguyên thủy của nó và ngon hơn khi chấm vào nước chấm phù hợp.
Nầm bò nướng có lẽ là món ai đến đây cũng không thể không gọi. Thịt lẫn nầm ở đây tẩm ướp vừa đủ gia vị, ăn rất ngon. Giá một đĩa thịt bò thăn + nầm bò như thế này là 200k – 4 người ăn cố mớt hết, một cái giá xứng đáng cho các bạn trẻ ghé thử để trải nghiệm cảm giác ăn đồ nướng Hà Nội mùa thu se lạnh thú vị như thế nào.
Ngoài món bò là món chính, quán còn phục vụ nhiều món ăn khai vị hấp dẫn như: phồng tôm, rau củ quả nướng, bánh mì tẩm mật ong nướng siêu ngon…
Quán đang có chương trình giảm giá 15% từ 24/09/2013 đến 30/09/2013 cho các độc giả kenh14. Hãy nhanh chân thưởng thức món nướng độc -lạ lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội nhé!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
