10 tiệm thịt nướng nổi tiếng bạn nên ghé nếu tới Seoul

Từ lâu, trong các bộ phim Hàn Quốc, chúng ta thường biết tới hình ảnh những tiệm ăn lề đường, với món thịt nướng nghi ngút khói mà các diễn viên nữ phồng mồm trợn má để ních bằng được một bụng đầy. Món thịt nướng thường là thịt bò hoặc lợn, được tẩm ướp theo công thức đặc biệt của mỗi nhà hàng. Khi ăn, người ta cuộn thịt với lá rau xà lách, kèm theo một vài miếng tỏi, một lát ớt tươi, kim chi...vv... để miếng thịt thêm đậm đà. Món thịt nướng nổi tiếng đó còn được gọi là galbi, và tất nhiên là nó đã có mặt ở Việt Nam từ rất lâu rồi. Thế nhưng, nếu bạn có dịp ghé Hàn Quốc và muốn thử món thịt nướng trứ danh ở chính trên đất nước củ sâm, hãy ghi vào sổ 10 địa chỉ dưới đây nhé, bởi tất cả đều là những nhà hàng galbi cực kỳ nổi tiếng của Seoul đấy. 

Tiệm galbi mở cửa 24h này toạ lạc ở khu Nonhyun (gần Apgujeong). Đây là một địa điểm cực kỳ nổi tiếng trong giới K-Drama, các dãy bàn của tiệm này thường xuyên bị đặt trước bởi các siêu sao Hàn Quốc cùng đoàn phim mỗi khi họ hoàn thành một dự án phim truyền hình. Thậm chí, những bức tường ở đây cũng được dán kín hình các ngôi sao Hàn Quốc nữa. Mapo Sutbul Galbi có khoảng 250 chỗ ngồi, và đôi khi sẽ rất đông đúc. Nhưng các món ăn ở đây thật sự rất ngon, đặc biệt là món wangseng galbi - thịt bò nướng. Ăn ở một trong những nhà hàng galbi ngon nhất Hàn Quốc và biết đâu bạn có cơ hội gặp gỡ một vài ngôi sao hallyu, nghe qua thì không phải là một kế hoạch tồi phải không?

Mở cửa: 24h.

Địa chỉ: 62-6 Nonhyeon-dong, quận Gangnam.

Trạm tàu gần nhất: Apgujeong, line 3.

Đừng nhầm lẫn hai cửa hàng này với nhau nhé bởi chúng có cái tên chỉ khác nhau chút xíu. Sutbul Mapo Galbi nổi tiếng với cả galbi thịt bò và galbi thịt lợn. Các blogger cho rằng, nước sốt galbi ở đây có hương vị riêng không thể bị nhầm lẫn. Sở dĩ, galbi ở đây đặc biệt đến thế cũng là nhờ loại nước sốt tẩm ướp này. Không chỉ sử dụng các loại gia vị đặc trưng của món galbi Hàn Quốc, người ta còn cho thêm nước ép mận để tăng độ ngọt tự nhiên của miếng thịt. Một suất bò galbi ở đây có giá là 26k won, tương đương khoảng hơn 500 ngàn đồng. Nghe thì rất “chát” nhưng cũng rất đáng. Nếu bạn nghĩ việc đó vẫn hơi “quá tay” thì hãy chọn món lợn galbi, vẫn được ướp với thứ sốt mận danh tiếng đó mà giá chỉ còn một nửa.

Mở cửa: 4pm - 2pm

Địa chỉ: 188-11 Jamsil-dong, Quận Songpa

Trạm tàu gần nhất: Shincheon, line 2. 

Tiệm galbi này nằm ở ngay giữa chợ Yaksu. Đây chính xác là một tiệm galbi điển hình kiểu Hàn mà bạn thường thấy trên các bộ phim, một trải nghiệm mà bất cứ fan của K-drama nào cũng muốn thử. Quán nhỏ nằm ven đường, ghế nhựa, đám đông ồn ào và cửa hàng tuềnh toàng, đơn giản. Nhưng sự đơn giản ở đây cũng là một phần của thành công. Trên thực đơn chỉ có vỏn vẹn hai món là galbi thịt lợn và da lợn. Nhưng ngay cả với thực đơn có phần “nghèo nàn” như vậy, Woosung Galbi vẫn là một trong những tiệm galbi nhận được nhiều sự yêu thích nhất của giới blogger ẩm thực Hàn Quốc. Giá một suất ăn ở đây vào khoảng 12k won, tương đương khoảng 240k VNĐ.

Mở cửa: 2pm - 2am.

Địa chỉ: 372-40 Shindang3-dong, quận Jung. 

Trạm tàu gần nhất: Yaksu, line 3 và 6.

Galbi jjim là món sườn lợn hoặc bò được hầm với các loại gia vị, nước sốt đặc trưng của Hàn Quốc. Nếu nghe vậy thấy hấp dẫn, ắt hẳn bạn sẽ hứng thú với Seochomyeonok, một trong những nhà hàng galbi jjim nổi tiếng nhất Seaoul. Người ta nói, galbi jjim ở đây không quá ngọt và rất vừa độ cay. Cũng bởi sự gia giảm hoàn hảo của hương vị trong nước hầm, bạn đừng quên xin nhân viên ở đây cho mình thêm ít cơm để vét nốt với nước hầm còn sót trong bát nhé. Một phần galbi jjim nhỏ nhất ở đây có giá 35k won, tương đương khoảng gần 700k VNĐ. 

Mở cửa: 10h30 am - 10 pm.

Địa chỉ: 1557-5 Seocho-dong, quận Seocho.

Trạm tàu gần nhất: Seocho, Gyodae, line 2 va 3.

Gangnammyeonok là một trong hai cửa hàng đang đua song mã tới vạch đích là danh hiệu nhà hàng galbi jjim tuyệt nhất Seoul (nhà hàng còn lại chúng ta đã nói ở trên). Với bất cứ suất galbi jjim nào bạn gọi, bạn sẽ nhận được một phần súp galbi tang miễn phí, và đây là một món ăn kèm “chạy đà” lý tưởng cho dạ dày và khẩu vị của bạn trước khi lao vào đánh chén galbi jjim. Các blogger ở Hàn Quốc cho rằng, galbi jjim ở đây có hương vị riêng với công thức bí mật trong nước sốt. Chìa khoá trong nước sốt có thể là dầu mè, bởi nó khiến miếng sườn trở nên hoàn hảo hơn, vừa có một chút mặn, lại thêm một chút ngọt, hơi cay cay và thịt mềm chín tới. Một phần galbi jjim nhỏ nhất ở đây co giá 35k won, tương đương gần 700k VNĐ.

Mở cửa: 9am - 10pm.

Địa chỉ: 588-9, Shinsa-dong, quận Gangnam.

Trạm tàu gần nhất: Apgujeong, line 3. 

Bạn có thể tìm cửa hàng danh tiếng này trong một con ngõ ở Yeongdeungpo. Dù sẽ hơi khó để tìm ra, nhưng món galbi jjim cay ở đây sẽ khiến bạn nhận ra là mọi cố gắng của mình đều xứng đáng. Nó có tất cả vị ngọt của galbi nhưng vị cay xuất hiện như một ngôi sao băng, một điểm nhấn đặc biệt của tổng thể hương vị. Và bạn ơi, ai lại không muốn ăn món sườn được hầm với gia vị bí mật của một bà ngoại Hàn Quốc cơ chứ? Đây chắc chắn là một tiệm galbi bạn cần phải thử ở Seoul. Giá một suất ăn ở đây bắt đầu từ 30k won, tương đương khoảng 600k VNĐ.

Mở cửa: 3pm - 2am.

Địa chỉ: 3-ga 12-16, Yeoungdeungpo-dong, Yeongdeungpo-gu.

Trạm tàu gần nhất: Yeongdeungpo, line 1.

Đừng đánh đồng tiệm này với bất cứ nhà hàng bán kiểu buffet all you can eat nào khác mà bạn gặp ở Hàn Quốc. Bởi chất lượng đồ ăn ở đây còn hơn cả những gì bạn mong đợi. Dù rằng lựa chọn duy nhất của bạn chỉ là galbi thịt lợn, nhưng bạn sẽ thấy hạnh phúc khi nhận ra rằng chất lượng và hương vị của thịt đáng ngạc nhiên đến mức nó hoàn toàn không tương xứng với mức giá rẻ đến kỳ cục mà bạn bỏ ra - 9,9k won, tương đương khoảng gần 200k VNĐ.

Mở cửa: 2h30 am - 11pm

Địa chỉ: Tầng 2, 726-1 Sanggye-dong, quận Nowon.

Trạm tàu gần nhất: Nowon, line 4.

Nếu bạn muốn có một trải nghiệm galbi khác biệt, với không gian sang trọng và đặc biệt hơn thì Byeokje Galbi chính là địa chỉ bạn đang cần. Nhà hàng này rất được đánh giá cao và thậm chí người ta còn cho rằng đây là một trong những nơi có galbi ngon nhất Seould nữa cơ đấy. Ở đây, họ chỉ sử dụng thịt bò cao cấp của Hàn Quốc (còn được gọi là hanwoo) cho tất cả các món. Nướng galbi có giá khởi điểm là 30k won cho bulgogi, và 75k won cho galbi thịt bò (gần 1,5 triệu VNĐ). Nếu như vậy là quá nhiều với bạn thì các món “ăn theo” galbi khác như galbi tang (canh sườn), gom tang (canh sườn, đuôi bò)… có giá chỉ từ 9k won, tương đương khoảng 180k VNĐ.

Mở cửa: 11 am - 10 pm

Địa chỉ: 205-8 Bangi-dong, quận Songpa.

Trạm tàu gần nhất: Bangi, line 5.

Tiệm galbi nằm ở vùng hẻo lánh này là một trong những nơi có món galbi sườn lợn “đỉnh” nhất. Họ có hơn 30 năm truyền thống trong việc khiến món galbi trở thành một đại tiệc trong miệng của bạn. Nội thất của quán rất bình thường với bàn sắt tròn và bếp lửa, vậy nên đây chắc chắn không phải là một nơi hoàn hảo để hẹn hò lãng mạn. Tuy vậy, mức giá rất hợp lý, chỉ khoảng 14k won cho một suất (khoảng 280k VNĐ). Đây sẽ là nơi hoàn hảo để bạn uống soju, nhấm nháp galbi trong thời tiết dễ chịu của Seoul cùng bạn bè.

Mở cửa: 12 pm - 12 am. 

Địa chỉ: 130-12, Ganseaok2-dong, quận Namdong.

Trạm tàu gần nhất: Ganseok Ogeori. 

Dù rằng Seoul Bulgogi là nhà hàng nổi tiếng với món bulgogi, nhưng người ta cũng mê mẩn món galbi ở đây nữa. Đây là một trong những tiệm có món galbi tang (canh sườn bò) ngon nhất Seoul. Thực đơn ở đây cố định với từ 2-3 món thịt bò, được thay đổi hàng ngày. Nhưng đừng nghĩ rằng bạn có thể dễ dàng, đơn giản bước vào đây và tự thưởng cho mình một suất ăn. Họ có sẵn “chỉ tiêu” số lượng suất ăn sẽ bán ra mỗi ngày và bạn phải đặt chỗ trước mới mong có “phần”. 

Mở cửa: 12pm - 2am.

Địa chỉ: 115 Sangsu-dong, quận Mapo.

Trạm tàu gần nhất: Sangsu, Gwangheungchang, line 6.