Đến chợ đêm ở Thái đừng quên "tậu" về những chiếc bánh nướng giòn thơm thú vị này

Thái Lan là đất nước khiến du khách dễ có xu hướng... béo lên khi về bởi vì chẳng ai có thể kìm lòng với vô vàn món ăn hấp dẫn nơi đây. Chưa kể đến những quán ăn địa phương, chỉ cần dạo một vòng các khu chợ đêm thì bạn cũng đủ sức "lăn". Nào là kem cuộn, xôi xoài, kem dừa, chè đủ màu... món nào cũng ngọt cũng ngon. Thôi bây giờ hãy thử đổi mới lựa chọn với những chiếc bánh nướng giòn này xem có hấp dẫn không nhé.

Món này được gọi là Butter Crips Pancake, là một loại bánh nướng đặc sệt vị bơ nhưng lại có độ giòn tan rất bắt vị. Ở các chợ đêm Thái, chúng được bán rất phổ biến và khiến nhiều người tò mò với những thao tác làm bánh thú vị.

Đặc điểm nhận dạng của quầy bánh này chính là chiếc chảo phẳng, to đùng như một bàn dài. Đây chính là công cụ để chế biến ra những chiếc bánh nướng giòn thơm, hấp dẫn mà ai đi ngang cũng chú ý. Tuy nguyên liệu cũng chẳng có gì đặc biệt nhưng chính sự mới mẻ trong cách làm bánh đã tạo nên món ăn chơi đầy kích thích.

Khi có khách gọi, người ta mới đổ bột vào chảo đang nóng. Hỗn hợp sánh sệt này được cho thêm bơ và các hương vị để tạo màu như trà xanh, tinh than tre, trứng... Muốn bánh thật giòn thì tay phải đều đặn tráng mỏng khắp mặt chảo. Chỉ tầm vài phút, lớp bánh dần ráo lại và người ta cắt theo những đường rãnh để chia thành từng lát nhỏ hình chữ nhật.

Chiếc bánh nhỏ có mang đến mùi thơm lừng hấp dẫn. Phải ăn ngay khi còn nóng, bạn mới cảm nhận được cái béo cái ngọt tan chảy nơi đầu lưỡi. Thêm vào đó, các tầng hương vị như trà xanh thanh mát, trứng thơm thơm hài hòa đan xen một cách ăn ý. 

Thường thì người ta sẽ bỏ vào hộp nhựa gọn gàng và ngắn nắp. Mỗi phần bánh chỉ tầm 45 baht (khoảng 32k) mà thôi nên nếu có ghé thăm chợ đêm ở Thái thì đừng quên "tậu" về để khám phá thử nhé.

Nguồn: Starvingtimes