Những món mỹ thực mà ngày xưa chỉ vua chúa mới được ăn, hiện tại đã trở nên phổ biến hơn, đến cả "thường dân" như chúng mình cũng thưởng thức được nếu biết chỗ!
Dù không được xem là "quốc hoa" chính thức của đất nước, nhưng hoa sen vẫn luôn gắn liền với những nét đẹp văn hoá Việt Nam, trong đó có phương diện ẩm thực.