Đi ăn Gỏi Vịt ở quán Cháo Vịt Sài Gòn

Nằm ngay hồ con Rùa là một thương hiệu lớn của ẩm thực Việt Nam: nhà hàng Sông Trăng với các món ăn nổi tiếng được chế biến từ Vịt. Thành công với nhà hàng Sông Trăng được nằm ngay cạnh bên dòng sông Sài Gòn thơ mộng, ông chủ quán quyết định mở thêm một nhà hàng ở ngay trung tâm của thành phố để cho thực khách tiện thưởng thức khi không có thời gian ra ngoại thành.

Không gian quán "long lanh" chưa nè!

Không gian của quán được thiết kế cực kì sang trọng và ấm cúng, không hề có cảm giác lộn xộn như thường thấy ở các quán ăn khác. Nếu chỉ nhìn quán lúc mới mở cửa có thể nghĩ ngay đây là quán café chứ không phải nhà hàng. Trên tường được đặt các bức tranh ẩm thực cực ngon mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn gọi món ngay rồi. Chủ quán là một đôi vợ chồng trung tuổi có một vốn kiến thức khổng lồ về ẩm thực và vô cùng hiếu khách. Nếu vào quán lúc vãn khách bạn có thể được ngồi nghe rất nhiều bí quyết nấu ăn từ cô chú ấy đấy. 

Là nhà hàng ăn uống nhưng mọi thứ vô cùng sạch sẽ

Trả lời cho câu hỏi tại sao quán ăn lại chuyên về Vịt, cô chú ấy đã chia sẻ với tớ rất nhiều điều thú vị nhé. Đầu tiên phải kể đến là nguyên liệu đặc biệt này hơi bị khó nhằn với phần đông chúng ta phải không? (Gì chứ phải vặt sạch lông một con vịt đối với tớ đã là cả một cực hình đấy ạ)Nhưng cô chú ấy có bí quyết riêng cho nên bạn có thể yên tâm vào quán và “săm soi” từng miếng thịt đi, đảm bảo không có một chút lông tơ nào còn vương lại đâu. Vịt là món ăn rất lành so với một số loại gia cầm khác. Thịt vịt giúp giải nhiệt tốt, nhất là với cái nóng ở Sài Gòn này thì đồ ăn nào cũng có vẻ rất… nóng bức ấy.

Thịt vịt chất lượng cao: dai, mềm, ngọt và không hề có mỡ :X

Riêng tớ cực “bồ kết” món gỏi Vịt, nên thử liền một xuất. Ăn xong thì tớ không thể nào mà không giới thiệu với các bạn món này được: thịt nạc, mềm nhưng không bị bở và đặc biệt là rất ít mỡ béo. Phần gỏi thì không thể chê ở đâu được: gỏi giòn, thơm mùi các loại rau sống và vị chua vừa phải. Nước chấm có lẽ cũng là một bí quyết đặc biệt với quán, vì tớ thấy rất ngon và không giống với những quán tớ đã từng ăn qua. Chắc chắn món gỏi Vịt này sẽ còn hấp dẫn tớ thêm rất nhiều lần nữa đấy.

Gỏi Vịt không chỉ ngon ở Vịt, còn ở gỏi và nước chấm nữa




Món gỏi Vịt ngon không thể tả được đây ạ

Trong cuộc trò chuyện của mình, tớ vô cùng tâm đắc với quan niệm ẩm thực của chú Mỹ, ấy là: với Cháo Vịt Sài Gòn thì không có món nào là món phụ hết. Một đĩa gỏi vịt mọi người thường nghĩ Vịt mới là yếu tố đáng quan tâm nhất, còn gỏi và nước chấm chỉ là phụ thôi. Nhưng với cô chú chủ quán thì không hề có chuyện đó: cứ cái gì bỏ vào mồm thì đều là món ăn hết, và đã ăn thì phải đảm bảo là ngon. Thế là các bạn yên tâm là mình sẽ được chăm sóc “tận răng” đối với mỗi món đồ ăn ở đây rồi nhé.

Nhân viên và cả chủ quán đều chu đáo cực kỳ

Tuy quán có tên Cháo Vịt Sài Gòn với các món chủ đạo được chế biến từ Vịt, song do nhu cầu của thực khách nên quán còn có thêm rất nhiều mặt hàng khác như bún riêu, bún bò Huế, bánh canh chả cá, bánh bèo Quy Nhơn…. Với giá cả cực ổn. Các món ăn ở đây có giá từ 16- 150K thôi. tha hồ cho các bạn lựa chọn. Địa chỉ và số điện thoại đây, các bạn cứ tự nhiên nhé: Nhà hàng cháo vịt Sài Gòn 40 Trần Cao Vân, Q.1, ĐT: 08.38227290

Khách đông nườm nượp