BST cơm chay của cô gái đến từ Vũng Tàu, chỉ cần rau củ quả cũng ra thành phẩm ngon lành

Với nhiều người, ăn chay không chỉ là trend mà còn là lối sống họ lựa chọn. Nguyễn Mai - gái đảm đang khiến nhiều người xuýt xoa nhờ loạt mâm cơm chay tự nấu dưới đây chính là một trong số đó.

Ấn tượng Nguyễn Mai mang đến cho mọi người chính là một vẻ khá trầm kín và yên bình. Được biết trước đây, Mai từng đi làm ở ngoài nhưng gần một năm trở lại đây, cô lùi lại, sống chậm hơn, quanh quẩn chỉ có vườn tược, bếp núc.

Như nhiều người khác, một trong những lý do lớn nhất khiến Mai quyết định ăn chay trường chính là vì không muốn sát sinh, cô sợ hãi khi thấy cảnh động vật bị giết hại. Kết hợp cùng sở thích nấu nướng từ bé, Mai bắt đầu sự nghiệp sáng tạo ra các món chay của riêng mình.

Vốn không thích những món giả chay, Mai tập trung sử dụng những nguyên liệu nhà trồng được như rau củ quả, các loại nấm, ngoài ra thì mua thêm đậu hũ ở ngoài. Cứ quanh đi quẩn lại như vậy nhưng cô vẫn tạo ra được vô số món ăn nghe thôi đã thèm: bún đậu chay, bánh canh chay, bún nước tương, cháo chay, xôi chay...

"Việc chuẩn bị đồ chay khác đồ thường ở chỗ chỉ dùng thực phẩm là rau củ. Và khi sơ chế nấu nướng, bạn sẽ cảm thấy vui hơn vì không có mùi tanh của cá thịt hay hải sản", Mai chia sẻ.

Một bữa ăn ngon lành như Mai vẫn thực hiện có giá chỉ 100k quay đầu. Chi phí thấp là vậy nhưng lợi ích mang lại thì rất nhiều. Việc ăn chay khiến Mai cảm thấy vui và yêu đời hơn. Cô cũng thường chuẩn bị các mâm đồ ăn lớn để mời người thân, bạn bè như một cách để thuyết phục họ rằng ăn chay không hề nhàm chán cả về thực đơn lẫn khẩu vị.

"Ăn chay ngon lắm", Mai cười.

Thỉnh thoảng, Mai cũng tạm nghỉ để ăn mặn. Những lúc này, Mai sẽ tận dụng thêm nhiều nguyên liệu khác. Và đương nhiên, phong độ nấu nướng đỉnh cao thì vẫn được duy trì!

Ảnh: NVCC