3 điều khiến vlogger người Nhật “phải lòng” món cơm cà ri sang chảnh tại Sài Gòn

Món cơm cà ri "quốc dân" Nhật không còn xa lạ với giới sành ăn, nhưng ở Miyama - Mô hình Restaurant Café theo phong cách Tokyo tại Sài Gòn, cơm cà ri Nhật truyền thống được biến tấu theo một phong cách mới mẻ. Theo chân vlogger người Nhật Akari khám phá món ăn hot-trend này nhé!

Ấn tượng đầu tiên của Akari chính là không gian đậm phong cách Tokyo của Miyama

Thực đơn tại Miyama hấp dẫn với 2 món cơm cà ri Nhật là Chicken Curry Don và Katsu Curry Don.

Akari chọn thưởng thức món Katsu Curry Don. Itadakimasu!

Đây là 3 điều Akari ấn tượng nhất về món cơm cà ri tại Miyama!

Công thức chế biến đầy sáng tạo

Ở Miyama, sự sáng tạo của các đầu bếp được thể hiện qua cách biến tấu sáng tạo nhưng vẫn tôn trọng khẩu vị người bản xứ. Đó là Chicken Curry Don tinh tế: từ thớ thịt gà tươi, trứng chần thơm, nước xốt cà ri đậm vị truyền thống đến rau củ đầy vitamin như măng tây, ớt chuông từ vườn rau sạch trên cao nguyên Đà Lạt.

Cà ri một bên, cơm trắng một bên, phủ bên trên là lớp rau củ, trứng chần và thịt gà, đủ "hớp hồn" người sành ăn chưa nhỉ?

Hay vị tan chảy chẳng thể nào quên của Katsu Curry Don với thịt cốt lết chiên xù có phần nhân phô mai kết hợp với lá tía tô tạo nên một hương vị đặc sắc. Nếu là tín đồ của phô mai, bạn nhất định phải thử và trải nghiệm bởi đây là "điểm nhấn" chỉ có trong món cơm cà ri Nhật tại Miyama!

Đầu bếp tại Miyama tiết lộ: phần phô mai tan chảy tạo độ mềm cho thịt cốt lết chiên xù chỉ có duy nhất trong món Katsu Curry Don thôi đấy!

Hương vị tinh tế, bài trí sang chảnh

Món Chicken Curry Don và Katsu Curry Don sẽ chiếm trọn trái tim thực khách bởi phần trình bày đẹp mắt: cà ri được bài trí trong những chiếc đĩa hình thuyền, như một hứa hẹn mang món cơm quốc dân đến gần hơn với người Việt. Màu trắng của cơm, màu nâu vàng của cà ri hài hòa cùng rau củ tươi nhiều màu sắc, kích thích vị giác của thực khách. Thưởng thức hương vị cơm cà ri Nhật tại Miyama, bạn như đang được hoà mình trong không khí của một góc Tokyo sang chảnh.

Nước sốt có trong cơm cà ri kết hợp với các loại rau củ rất tốt cho sức khỏe

Ăn cơm cà ri Nhật trong không gian sang chảnh của Miyama là lựa chọn số 1

Đón đầu trào lưu có 1-0-2 tại Sài Gòn

Quyết định đưa một món ăn Nhật truyền thống vào thực đơn chính, Miyama đã đón đầu trào lưu ẩm thực Nhật Bản của các thực khách thị thành sành điệu. Cơm cà ri Nhật bình dân bỗng nhiên được khoác lên mình một diện mạo mới, như một cách gợi lại kí ức về một xứ sở phù tang với nền ẩm thực độc đáo.

Một góc selfie đẹp mà Akari rất thích tại Miyama

"Lần đầu tiên được thưởng thức cơm cà ri Nhật tại Miyama nên Akari cảm thấy rất mới mẻ. Cà ri ở đây rất ngon, các gia vị được kết hợp tinh tế. Akari ấn tượng nhất là món Katsu Curry Don với phần nhân phô mai bên trong kèm lá tía tô, ăn thích vô cùng. Lần tới Akari nhất định sẽ thử món Chicken Curry Don đấy!"- Akari hào hứng chia sẻ.

Bạn đã sẵn sàng cùng hội bạn thân lên lịch thưởng thức món cơm cà ri Nhật này hay chưa?