Không đủ bốn bức tường cản mưa cản gió, cũng chẳng bảng hiệu hoành tráng, lắm khi còn không có nổi bộ bàn ghế, ấy vậy mà những quán này vẫn "trụ vững" qua năm tháng. Có nơi còn sắp ăn sinh nhật lần thứ... 50!
Tối nào đi ngang qua đoạn đường bên hông nhà hát thành phố Sài Gòn cũng thấy người người túm năm tụm ba ghé lại mua trà sữa. Trà ở đây có điểm gì đặc biệt mà lại thu hút người ta đến vậy.