Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe.
Các tủ lạnh ngừng hoạt động và thịt bắt đầu ôi thiu. Ít nhất 4 cửa hàng thịt đã "công khai" bán thịt hỏng tại Las Pulgas - khu chợ trung tâm của Maracaibo.