Nhiều thống kê cho thấy, thịt lợn chiếm tới 70-75% khẩu phần ăn của người tiêu dùng Việt Nam, thịt gia cầm chiếm 20-25%, còn thịt bò và gia súc khác chỉ khoảng 5-10%. Xu hướng này có vẻ như đã thay đổi phần nào giữa sức nóng của cơn bão giá thịt lợn hiện nay.