TIN TỨC VỀ sản xuất nước mắm - san xuat nuoc mam
sản xuất nước mắm
-
Doanh nghiệp dùng hóa chất tẩy rửa công nghiệp làm nước mắm
Thanh tra Bộ NN&PTNT vừa công bố 4 doanh nghiệp pha chế, sản xuất nước mắm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt dùng hóa chất tẩy rửa công nghiệp để làm nước mắm. -
Nước mắm cá cơm được làm từ nước và nguyên liệu không rõ nguồn gốc
Chủ cơ sở vi phạm khai cứ 400 lít nước mắm hoà cùng 6 can nước lã (khoảng 120 lít), cộng với nước màu, rồi chiết xuất vào chai nhựa, chai thuỷ tinh, để cho ra đời 5 sản phẩm nước mắm: 200 ml, 500 ml, 650 ml; 900 ml; và 5 lít; được dán nhãn “nước mắm cá cơm Phúc Khang” tung ra thị trường. -
Ảnh: Cận cảnh quy trình sản xuất nước mắm truyền thống, 2 năm mới cho ra thành phẩm
Người dân làng nước mắm Cát Hải (Hải Phòng) chia sẻ làm mắm truyền thống phải rất kiên nhẫn vì phải chờ 2 năm từ khi cho cá vào chum đến lúc ra thành phẩm. -
TS Hồng Minh: "Pha chế hóa chất không thể gọi nước mắm mà chỉ là nước chấm thôi!"
Theo TS Nguyễn Thị Hồng Minh, việc mua nước mắm truyền thống nước 2,3... về rồi pha chế thêm hóa chất vào thì không thể gọi tên nước mắm mà chỉ có thể gọi là nước chấm. -
Umami- Vị cơ bản thứ năm xuất hiện trong hầu hết thực phẩm
Hầu hết chúng ta đều biết đến bốn vị cơ bản - các vị không thể được tạo ra bằng cách kết hợp các vị khác - là ngọt, chua, mặn và đắng. Tuy nhiên, bên cạnh những vị trên, chúng ta vẫn có một cảm giác vị chung khi nếm hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm giàu đạm. -
"Rùng mình" cơ sở sản xuất nước mắm bằng muối và nước giếng
Sản xuất nước mắm bằng phương pháp 40kg muối pha với 160 lít nước giếng rồi đưa vào lu đựng tro trấu để lọc lấy nước... -
Tin nổi bật kenh 14
-
Tang thương bao trùm căn nhà của cô gái bị nhóm "quái xế" đâm tử vong: "Ra Tết dự định làm đám cưới nhưng..."
-
Kẹt xe khủng khiếp ở Hà Nội vào giờ tan tầm, người dân chôn chân dưới mưa lạnh
-
Con gái MC Quyền Linh trả lời nghi vấn thẩm mỹ ở tuổi 16, hút 2 triệu lượt xem
-
Siêu thảm đỏ hot nhất Cbiz: Triệu Lộ Tư mặc sến lép vế trước dàn mỹ nhân, Bạch Lộc đụng độ "tình địch" Ngu Thư Hân
-
Bị chỉ trích là "red flag" trong mối quan hệ, Gil Lê liền chính thức công khai Xoài Non
-
Kỳ Duyên chễm chệ xuất hiện trên trang Miss Universe, cho đối thủ "hít khói" vì lượng tương tác khủng
-
Vợ chồng bà Trương Mỹ Lan ôm chầm lấy nhau
-
-
"Vụ nước mắm nhiễm asen": Có dấu hiệu câu kết bất lương
Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Trương Minh Tuấn đã có cuộc trao đổi về vụ “nước mắm chứa thạch tín vượt ngưỡng” và trách nhiệm của báo chí.
