Nhà hàng steak sang trọng ở Indonesia dám phục vụ phô mai đen đầy "dị hợm" cho thực khách

Bánh Bao, Theo Trí Thức Trẻ 23:23 05/09/2018

Nếu một ngày những phần phô mai vàng ươm mà chúng ta yêu thích lại bị "hóa đen" thì liệu bạn có chấp nhận được không?

Khái niệm phô mai luôn được định nghĩa là những sợi dẻo dai, vàng ươm đầy kích thích. Không chỉ làm tăng thêm cái béo ngậy, thơm lừng cho món ăn mà thành phần này còn điểm tô thêm màu sắc làm thực khách không thể phớt lờ. Thật lạ là có một hàng hàng ở Indonesia đã "đi ngược thời đại" khi cho ra mắt phiên bản phô mai độc đáo chỉ toàn màu đen. Chúng được đặt tên là Venom Cheese.

Nhà hàng steak sang trọng ở Indonesia dám phục vụ phô mai đen đầy dị hợm cho thực khách - Ảnh 1.

Willie Brothers Steak & Cheese là một nhà hàng ở thành phố Jakarta chuyên về những bữa steak hảo hạng mang đậm phong cách châu Âu. Ai đến đây cũng đều tấm tắc với những miếng steak dày mọng nước cùng với độ tươi ngọt tinh tế. Tuy nhiên, đều làm người ta nhớ mãi lại chính là yếu tố phụ kèm, phô mai. Sở dĩ tạo được điểm nhấn là do màu sắc độc đáo chưa từng thấy của chúng. Những làn phô mai đen huyền chắc chắn sẽ khiến bạn tò mò.

Nếu như phô mai thông thường chỉ gồm thành phần sữa và bơ thì mozzarealla ở đây lại có thêm thành phần là than hoạt tính. Phần bột than được cho vào trong khi chế biến ra những chiếc bánh phô mai để tạo nên một màu đen đầy khác lạ. Đặc biệt là dù thành phần có thay đổi nhưng chúng vẫn giữ nguyên được đặc tính dẻo thơm như bản gốc.

Phô mai than hoạt tính này được phục vụ trực tiếp cùng với những món ăn tại đây. Nổi bật nhất là beefsteak, hamburger bò và cơm chiên tỏi kem. Để đảm bảo độ nóng sốt, mềm dẻo cho món ăn, khi món bày ra thì nhân viên mới cho phô mai vào. Những làn phô mai đen óng ánh phết đều ngập tràn phía trên món khiến ai nhìn cũng bất ngờ.

Màu vàng tươi quen thuộc trên những miếng thịt bò đã thay bằng lớp phô mai đen đầy cá tính. Nhìn vẻ ngoài đầy bí ẩn này chắc chắn bạn sẽ tò mò về hương vị mà Vemon Cheese mang đến. Không biết rằng, với màu sắc có phần "dị hợm" thế kia thì liệu phô mai than hoạt tính này có thể tạo được ấn tượng?

Lớp phô mai mềm thơm, sánh dẻo hòa quyện vào từng xớ thịt đã làm tôn lên hương vị cho đĩa steak. Thịt bò cơ bản đã tươi ngọt và mọng nước nhưng đến khi kết hợp cùng Vemon Cheese thì lại mang đến một trải nghiệm khác lạ. Không quá ngầy ngậy làm dễ ngấy như kiểu truyền thống, phô mai than hoạt tính có chút thanh thơm và béo dịu tinh tế. Cả hai cùng "hỗ trợ" cho nhau khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi.

Nhà hàng steak sang trọng ở Indonesia dám phục vụ phô mai đen đầy dị hợm cho thực khách - Ảnh 6.

Phô mai than hoạt tính không hề "dị" như vẻ ngoài của chúng. Vẫn có độ béo, cái dẻo mà mùi thơm thanh hấp dẫn, thành phần này chẳng những giúp bữa ăn thêm cá tính mà còn làm mới hương vị so với những kiểu thông thường. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ thêm các phần cơm chiên kem phô mai, hamburger phô mai đen... vừa độc vừa đặc sắc nữa đấy.

Địa chỉ: RT.11/RW.3, Meruya Utara, Kembangan, Jakarta (Indonesia)

Giờ mở cửa: 11h - 22h

Giá: 175000 - 250000 IDR (khoảng 280k - 400k)

Nguồn: Instagram

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • Đọc thêm