Hình thức vận hành cũ của ngành Hospitality đã không còn tối ưu trong giai đoạn này nữa. Sự gia nhập của những người chơi mới, cuộc cách mạng công nghệ 4.0, sự thay đổi thói quen tiêu dùng… đang thúc đẩy những gã khổng lồ trong ngành tiến hành cuộc chuyển mình mạnh mẽ, kéo theo sự thay đổi của cả ngành Hospitality.