Cơm nị - cà púa là món ăn thi vị nhất trong văn hóa ẩm thực truyền thống với cách chế biến độc đáo, mang đậm nét đặc trưng của đồng bào Chăm ở An Giang.
Người Chăm ở An Giang chủ yếu theo đạo Islam (Hồi giáo), trải qua nhiều biến thiên lịch sử, họ giờ đây sử dụng tiếng Việt, ăn uống y hệt như người Việt, tuy nhiên vẫn giữ những bản sắc văn hoá độc đáo của dân tộc mình.