Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá đây là loại thịt tốt nhất cho sức khỏe. Rất may, Việt Nam luôn có sẵn loại thịt này, nguồn cung thậm chí còn thuộc top đầu thế giới.
Y học cổ truyền vẫn thường dùng thịt gà để thúc đẩy sức khỏe cho những người gầy yếu sút cân, cơ thể suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề...