Nhiều người sẽ phải bất ngờ vì loại củ bình dân, "quen nhẵn mặt" trên mâm cơm Việt này lại chứa cả kho dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe từ đầu tới chân như vậy.
Một loại củ quen thuộc hầu như mâm cơm nhà nào cũng có được coi như "nhân sâm của người nghèo". Vừa làm món ăn lại có thể dùng làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi đều được.