Thực phẩm trên các gánh hàng rong cho SV: ngon rẻ nhưng có bổ?

Trên đường phố gần các trường đại học như phố như đường Hoàng Quốc Việt, khu chợ Xanh đường Xuân Thủy, phố Lê Thanh Nghị, Tạ Quang Bửu hay khu chợ Nghĩa Tân... thường xuất hiện những gánh hàng rong với thực đơn hết sức phong phú. Chỉ cần bỏ ra một khoản tiền nho nhỏ, các bạn học sinh, sinh viên đã có trong tay những món ăn ngon, rẻ nhưng chất lượng thì vẫn là một điều đáng bàn.

Thực phẩm giá rẻ hấp dẫn sinh viên

Cổng trường Đại học Sư phạm cũng như cổng chợ Xanh luôn đông đúc vào cuối giờ, vì đây là thời điểm có khá nhiều sinh viên ra về và nán lại bên các gánh hàng rong để cùng thưởng thức các loại thực phẩm từ các gánh hàng rong như xúc xích, nem rán, xoài dầm, nước chanh, nước cam, nước mía... với giá chỉ từ từ 5.000 - 10.000đ.

Trần Thu Thủy (SV năm 2 ĐH Sư phạm cho biết): “Mình thường xuyên ăn đồ ăn bán ở cổng trường, vì giá thành rẻ, hương vị rất hấp dẫn, ăn xong về cũng chẳng bị sao cả, nên ăn nhiều quá thành quen.”

Minh Hà (SV năm nhất ĐH Quốc gia HN) cho hay: “Lúc đầu mình còn thấy e ngại, nhưng sau, thấy nhiều bạn bè mua ăn, nên mình cũng ăn, đồ ăn khá ngon, mà lại rẻ rất tiện để nhâm nhi khi đi học về.” 

Ảnh minh họa.

Khi được hỏi về nguồn gốc xuất xứ của các loại xúc xích, nem rán...người bán hàng thường không trả lời hoặc nói qua loa là mua ở “đại lý”.

Và như thế, các bạn sinh viên vẫn vô tư mua và ăn những thực phẩm được “phơi” hàng tiếng đồng hồ trong môi trường khói, bụi, ruồi nhặng, người bán hàng thường xuyên dùng tay trần để bán hàng mà không hề e ngại đến chất lượng hay vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh

Có thể thấy gánh hàng của người bán hàng khá đơn sơ, người bán hàng chỉ cần một chiếc xe đạp cũ, một chiếc bếp gas du lịch, dầu rán, tương ớt… là đủ điều kiện để hành nghề bán hàng rong. Để tiết kiệm chi phí, những người bán hàng này đã tìm mua loại dầu ăn giá rẻ bán theo lít, cùng với “tương ớt tự làm” để phục vụ thực khách.

Hầu hết các thực phẩm bán quanh các cổng trường ĐH lớn ở HN đều là những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhiều phẩm màu, chất chứa các nguy cơ gây bệnh. Đặc biệt, tương ớt được chấm chung cho mỗi lần ăn nên rất có thể lây các bệnh truyền nhiễm.

Thực phẩm đường phố là một trong những nguồn gây ngộ độc thực phẩm. Không những thế, các loại thực phẩm “ngon, rẻ” này còn gây hại cho sức khỏe về lâu về dài cho sử dụng quá nhiều phẩm màu và chất bảo quản. Vì vậy, các bạn học sinh, sinh viên hãy cân nhắc khi bỏ đồng tiền ra mua và ăn những loại thực phẩm này.