Hà Nội: Lạ mà quen món bánh mì kẹp nem khoai

Bánh mì kẹp từ lâu đã là món ăn quen thuộc với nhiều người. Chẳng ai nỡ từ chối một ổ bánh mì đầy nhân, thơm phức làm bữa sáng vội vàng trước khi đi học, hay bữa trưa lót dạ khi bận bịu, vậy nên sức phủ sóng của bánh mì kẹp dần lan rộng và đang trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất.

Bánh mì kẹp có đặc điểm là có thể biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Phổ biến nhất vẫn là nhân pa tê, xúc xích hay bơ, trứng...vv.. Nhưng còn kẹp nem, khoai thì sao nhỉ? Đã bao giờ bạn nghĩ đến sự kết hợp giữa toàn những món ăn vặt khoái khẩu của teen như thế này chưa? Hãy cùng đi ăn thử món bánh mì kẹp nem khoai đang rất hot trong giới học sinh hiện nay nhé.

Mới nghe tên, hẳn là bạn đã kịp mường tượng ra món ăn này gồm những gì rồi phải không? Đầu tiên là một ổ bánh mì rồi kẹp với khoai tây chiên và nem chua rán, thêm vào chút rau nộm, sốt mayonaise và tương ớt - vậy là đã có một ổ bánh mì kẹp ngon lành, lạ miệng rồi. Thoạt tiên, nhiều người sẽ vội nghĩ món này thật... kì quặc vì phần nhân đặc biệt của nó. Thậm chí khi ăn thử những miếng đầu tiên, cũng sẽ có không ít người không quen với hương vị lạ này. Tuy nhiên, bạn sẽ sớm thấy thích thú với sự "lạ mà quen" này thôi.

Này nhé, khoai tây được cắt lát nhỏ bằng đầu ngón tay, nem chua thì tẩm một lớp bột mỏng rồi cả hai đem chiên giòn lên, kẹp vào bánh. Để cho bánh ăn không bị ỉu, chủ hàng còn cẩn thận đặt bánh lên bếp điện để nướng qua một lần nữa. Sau cùng, bánh được rưới một chút mayonaise. Khi ăn, cái đầu tiên bạn thấy sẽ là giòn giòn, dai dai của vỏ bánh, quyện với cái bở, thơm của khoai và vị chua chua, ngọt ngọt của nem. Xen lẫn vào đó là cái béo ngậy quen thuộc của mayonaise nữa. Tất cả tạo nên một hương vị rất đặc biệt, vừa lạ miệng, lại rất đỗi quen thuộc bởi những món nhân vốn quen mặt.

Ngoài nhân nem khoai, bạn còn có thể chọn thêm những loại nhân khác như ngô, phô mai, trứng, hay thậm chí là cả... thịt bò khô. Bạn cũng nên lưu ý, vì món bánh mì khoai nem chứa toàn chất bột, thế nên ăn một cái thôi là đã đủ no rồi. Một chiếc bánh mì khoai nem có giá dao động từ 18 - 20k.

Vì món ăn này được sáng tác dành riêng cho các teen mê quà vặt, vậy nên nó cũng hay được bán ở các khu hàng ăn quanh trường học. Điển hình là ngõ nhỏ cạnh trường Trưng Nhị ở hồ Hai Bà, hay những hàng ăn quanh trường Việt Đức cũng bắt đầu manh nha bán món ăn thú vị này rồi.