Hành trình 18 năm qua của món Cháo sườn Đài Loan đã hoàn toàn chinh phục được những thực khách sành ăn nhất Hà Nội. Và nay, hành trình ấy đang bắt đầu tại Sài Thành trên conphố ẩm thực sầm uất nhất quận 1 với tên gọi Cháo sườn Chú Chen ở địa chỉ 281 Nguyễn Trãi.