Nhào nặn bột, làm nhân, đóng khuôn bánh, nướng... là một trong số những công đoạn kỳ công để làm ra được một chiếc bánh Trung thu truyền thống ở Hà Nội. Dù 1 tháng nữa mới đến rằm Trung thu nhưng tại tiệm bánh Bảo Phương không khí diễn ra tấp nập và tuân thủ theo quy trình làm nghiêm ngặt.