Trong khi nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng đắt tiền, một món ăn truyền thống lại chứa sẵn collagen và vi chất quan trọng. Bộ phận này của con heo, nếu chế biến đúng và ăn điều độ, có thể mang lại lợi ích tuyệt vời.
Thứ này lâu nay bị nhiều người xem nhẹ, chỉ xuất hiện khi chế biến vài món đặc sản. Nhưng theo các chuyên gia, đây lại là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích trong cải thiện tiêu hóa, bổ máu và bồi dưỡng thể lực.