Cơm cháy là món ăn quen thuộc của người dân huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Vận dụng sự sáng tạo của mình, người dân Lai Vung chiên cơm cháy - món ăn phù hợp tiêu chí để được lâu và ăn no gửi đồng bào miền Trung vào thời điểm lũ lụt này.
Không khỏi tự hào khi những sáng tạo ẩm thực của Việt Nam trong mùa dịch vừa đem lại lợi ích kinh tế, vừa nhận được sự khen ngợi và ủng hộ từ báo chí nước ngoài.