Rau xanh là thực phẩm xuất hiện gần như trong mọi bữa ăn của gia đình Việt. Thế nhưng, phía sau những mớ rau xanh mướt ngoài chợ là câu chuyện ít người để ý: Thuốc trừ sâu và chất kích thích sinh trưởng.
Rau là nguồn thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên hiện nay, vấn đề "rau bẩn" với lượng thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất tồn dư trong rau củ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng.