Xuyên suốt chiều dài 5000 năm lịch sử, ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã trở thành cả một nền văn minh đồ sộ, bao hàm nhiều ý vị sâu xa đủ khiến cho ẩm thực thế giới phải ngả mũ học hỏi. Sự phong phú ấy đã tụ hội tại nhà hàng Hong Fa Lou - không gian ẩm thực Trung Hoa cao cấp giữa lòng Hà Nội.