Bên cạnh những vấn đề mà chúng ta vẫn có thể hình dung về các loại đồ ăn nhanh thông thường, các sản phẩm thịt chế biến sẵn nói chung và xúc xích nói riêng còn gây ra những nguy cơ không tưởng về các tác hại liên quan đến hormone và hàm lượng kháng sinh dư thừa.