Mỗi ngày có hàng tấn mỡ bẩn được cung cấp cho các hộ dân dùng để chế biến thực phẩm như rán bánh, đậu, quay lợn, quay vịt tại các chợ, hàng ăn trong thành phố Hải Phòng…
Quán có cái tên dân dã “Phương Nam”, ở đường Nguyễn Hữu Cảnh, giá bình dân như tên quán với thực đơn khá hấp dẫn luôn được đổi mới để đón tiếp những thực khách đam mê hải sản.
Nằm cực gần trung tâm, lại mở cửa từ trưa nên ốc Vũ luôn là một lựa chọn ưu tiên dành cho giới văn phòng bận rộn mỗi khi suy nghĩ về địa điểm ăn giữa ngày làm việc nhưng ngại di chuyển xa xôi.