Tết 2012

"Cosplay" bánh quy thành dưa hấu, bánh chưng mini

UyenJay, Theo 12:00 23/01/2012

Mình cùng làm loại bánh "siêu lạ" này để đãi khách nha!

 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- Phần bánh quy: 250gr bột mì, 150gr đường, 125gr bơ, 2 quả trứng, 2 quả chanh (bào vỏ thật nhỏ)

- Phần kem icing: 1 lòng trắng trứng, 100gr đường icing, 1gr bột tartar (cream of tartar)

- Khuôn cắt hình tròn, vuông

- Màu thực phẩm
 

Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
 

Bước 1:

- Trộn đều bơ, đường, bột mì, vỏ chanh và trứng với nhau rồi nhào thành khối mịn. Sau đó, cất bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra cán mỏng.

 
 

Bước 2:

- Cắt ½ chỗ bột đã cán mỏng thành những đoạn dài như hình bên. Tiếp theo, cắt bột thành các miếng vuông nhỏ để làm “bánh chưng” ná!
 
 

Bước 3:

- ½ lượng bột còn lại thì chúng mình dùng khuôn dập thành các miếng tròn nghen.
 
 

Bước 4:

- Tiếp đó, cắt đôi các miếng bột tròn ở bước 3 để có các miếng bán nguyệt làm "dưa hấu" ná!

- Xếp các miếng bột lên khay rồi nướng ở 2000C trong khoảng 15 phút.
 
 

Bước 5:

- Giờ thì chúng mình đánh bông lòng trắng trứng để làm kem icing nhé!

Bước 6:

- Rồi cho bột tartar vào lòng trắng trứng và đánh tiếp để hỗn hợp trở nên mịn.

Nếu như không có bột tartar thì bạn có thể thay bằng 5ml nước cốt chanh nha!
 
 
 
 

Bước 7:

- Đổ đường icing vào hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông rồi dùng máy đánh đều.
 
 

Bước 9:

- Chia kem icing thành 4 phần và pha màu thực phẩm để có các màu: xanh lá, vàng, đỏ và trắng nghen.
 
 

Bước 10:

- Để tạo hình bánh chưng, bạn phủ một lớp kem icing màu xanh lá lên bề mặt bánh vuông rồi vẽ thêm các đường vuông góc cho giống lạt bánh nhé!
 

Bước 11:

- Còn với bánh dưa hấu, chúng mình vẽ đường cong màu xanh theo viền mép bánh. Sau đó, phủ kem icing màu đỏ làm lòng dưa hấu.

Ở giữa phần kem icing xanh lá và đỏ, bạn phủ thêm đường kem icing màu trắng cho sinh động ná!
Tương tự, bạn làm thêm nhiều “”bánh chưng” và “dưa hấu” nữa nghen.
 
 
“Bánh chưng” của tớ bé xíu xiu ăn rất vừa miệng nhé!
 
 
Còn bánh quy “dưa hấu” lại có màu đỏ cho năm mới thêm may mắn nè!

 
Chắc chắn mẻ bánh quy cosplay “bánh chưng", "dưa hấu” này sẽ vô cùng phù hợp với Tết cổ truyền của chúng mình phải không nào!

 
Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • JSOL hát GIỮA ĐẠI LỘ ĐÔNG TÂY, NGƯỜI TÔI YÊU, MASCARA | HOT14's Song Association

    Song Association tuần này đón nhận sự xuất hiện của anh chàng Jsol - chủ nhân của bản hit Sài Gòn Hôm Nay Mưa đã và đang nhận về vô vàn phản hồi tích cực của khán giả. Xuất hiện tại Song Association tuần này, Jsol đã thể hiện khả năng am hiểu âm nhạc của mình qua loạt các ca khúc hit được thể hiện lại theo phong cách rất riêng của anh chàng.
  • Đọc thêm