Mì chính hay bột ngọt là gia vị quen thuộc trong căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nêm nếm mì chính gây lãng phí, thậm chí còn sản sinh độc tố bên trong món ăn.
Bao lâu nay mì chính vẫn "mang tiếng ác" vì bị cho rằng có thể gây hại cho sức khỏe người ăn. Điển hình như gây đau đầu, cứng cổ, buồn nôn. Vậy lời đồn này là đúng hay sai?