Trong căn bếp Việt, lá hẹ vốn quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hẹ còn được coi là “rau của thận", đồng thời có tác dụng tốt cho gan và sức khỏe toàn thân.
Cây hẹ không mấy xa lạ với người Việt. Hiện nay, hẹ thường được trồng làm rau ăn hoặc trang trí bên ngoài ngôi nhà. Không chỉ là rau ăn, cây trang trí, hẹ còn là thuốc quý.