TIN TỨC VỀ gỏi cá tai tượng - goi ca tai tuong
gỏi cá tai tượng
-
Về Biên Hòa chơi nhất định phải ăn gỏi cá tai tượng với nước xốt thịt độc đáo trứ danh, có quán mẹ truyền con nối bán hơn 30 năm chưa từng vắng khách
Không giống như nhiều loại gỏi cá khác, gỏi cá tai tượng là những miếng cá được thái mỏng rồi đem trộn với thính, riềng, sả. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến nồi nước xốt nóng hổi được đặt trên bếp. Đó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt băm, gan heo, mỡ cá, mẻ, mắm tôm, cà chua, riềng, sả, hành tím...
