TIN TỨC VỀ dún đá - dun da
dún đá
-
Không phải dê núi và cơm cháy, thứ "mọc từ đá" này mới là món ăn gây thương nhớ nhất Cố đô
Ở Ninh Bình, có một loại rau dân dã mọc thẳng từ kẽ đá, giòn mát lạ thường, người địa phương gọi là dún đá. Thứ rau nghe tên mộc mạc ấy lại đủ sức gây thương nhớ với bất kỳ ai từng thử qua bát riêu cua dậy mùi đồng quê. -
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
