Mỗi năm, cứ Tết đến xuân về, một trong những nét đẹp văn hóa của người Việt là dâng mâm cơm cúng gia tiên với tấm lòng thành kính lên các vị thần, tổ tiên. Và mâm cỗ ngày Tết càng không thể thiếu món giò chả truyền thống từ ngàn năm nay.
Không hiểu vì sao mà có những nhà ngày nào cũng ăn thịt kho tàu, ăn đến phải "xin tha", nhưng năm sau vẫn lại nấu tiếp nồi to, bảo thiếu thì còn gì là Tết!