Được người Aztec trồng suốt hàng nghìn năm, loại thực phẩm này được các chuyên gia ca ngợi là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất, với hàm lượng protein cao hơn cả quinoa và gạo lứt.
Carbohydrate là một trong ba chất đa lượng cùng với protein và chất béo. Tìm hiểu về carbohydrate bạn sẽ phát hiện thấy rất nhiều điều bất ngờ để có thể hiểu thêm về chế độ ăn của mình.