Loại phụ phẩm này ở Việt Nam thường được dùng để chăn nuôi gia súc. Tuy nhiên, y học đã chứng minh nó có thể đem đến những lợi ích vượt trội cho sức khỏe, làm đẹp.
Đây là phụ phẩm mà trước đây người Việt chỉ dùng cho chăn nuôi hoặc vứt bỏ. Tuy nhiên, ngày nay nó đã trở thành mặt hàng xuất khẩu triển vọng, được thị trường Trung Quốc đón nhận.