Menu nấu 1 lần - ăn 2 bữa cho ngày cuối tuần "lười biếng"
Vào ngày bận rộn, ít thời gian nấu nướng, một menu ngon lành cho cả 2 bữa là rất cần thiết đấy!
MÓN MẶN:
Tôm rang thường rất đậm đà và đưa cơm, đặc biệt để ăn ở bữa thứ 2, bạn chỉ cần hâm nóng lên, tôm vẫn sẽ ngon, không có vị cũ như các món mặn khác như thịt rim hay xào. Bạn có thể giữ nguyên phần vỏ khi chuẩn bị tôm, vỏ tôm chứa rất nhiều canxi, và cũng giữ lại khá nhiều gia vị cho món ăn nữa đấy!
Với món canh bí đỏ tôm thịt này, bạn tận dụng khoảng 100g tôm từ món tôm rang là được. Khi nấu cho bữa tối, bí của bạn sẽ mềm ngọt và dễ ăn hơn.
Cải thảo xào thường mềm và dễ ăn, bạn có thể xắt sẵn cả 1 bắp cải thảo rồi chia 1/2 ra xào dần cho 2 bữa. Bạn chỉ cần xào cải thảo với tỏi hoặc một ít thịt thăn là ngon rồi.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tôm rang thường rất đậm đà và đưa cơm, đặc biệt để ăn ở bữa thứ 2, bạn chỉ cần hâm nóng lên, tôm vẫn sẽ ngon, không có vị cũ như các món mặn khác như thịt rim hay xào. Bạn có thể giữ nguyên phần vỏ khi chuẩn bị tôm, vỏ tôm chứa rất nhiều canxi, và cũng giữ lại khá nhiều gia vị cho món ăn nữa đấy!
Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ:
- Sơ chế các nguyên liệu: thái thịt thành miếng mỏng; rửa sạch tôm, cắt bỏ phần đầu, gọt vỏ hành tím rồi xắt nhuyễn.
- Phi thơm hành tím rồi cho thịt ba chỉ vào đảo trong khoảng 7-8 phút, đến khi miếng thịt hơi nâu lại. Sau đó, hòa một chút đường, nước mắm, xì dầu với nước rồi đổ vào nồi, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong 6-7 phút.
- Khi phần nước trong nồi gần cạn hết, các bạn cho tôm vào nồi, đảo thêm khoảng 6 phút nữa thì tắt bếp và rắc hạt tiêu là xong.
MÓN CANH:
- Sơ chế các nguyên liệu: thái thịt thành miếng mỏng; rửa sạch tôm, cắt bỏ phần đầu, gọt vỏ hành tím rồi xắt nhuyễn.
- Phi thơm hành tím rồi cho thịt ba chỉ vào đảo trong khoảng 7-8 phút, đến khi miếng thịt hơi nâu lại. Sau đó, hòa một chút đường, nước mắm, xì dầu với nước rồi đổ vào nồi, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong 6-7 phút.
- Khi phần nước trong nồi gần cạn hết, các bạn cho tôm vào nồi, đảo thêm khoảng 6 phút nữa thì tắt bếp và rắc hạt tiêu là xong.
MÓN CANH:
Với món canh bí đỏ tôm thịt này, bạn tận dụng khoảng 100g tôm từ món tôm rang là được. Khi nấu cho bữa tối, bí của bạn sẽ mềm ngọt và dễ ăn hơn.
MÓN RAU:
Cải thảo xào thường mềm và dễ ăn, bạn có thể xắt sẵn cả 1 bắp cải thảo rồi chia 1/2 ra xào dần cho 2 bữa. Bạn chỉ cần xào cải thảo với tỏi hoặc một ít thịt thăn là ngon rồi.
Cách làm món rau cải thảo xào tỏi:
- Sơ chế rau cải, hành lá và ớt. Cắt rau thành từng khúc dài khoảng 3-5cm vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi lên, sau đó thêm rau cải vào đảo đều cho đến khi rau mềm. Cắt thêm ớt tươi tùy thích.
- Đến khi rau mềm, bạn nêm nếm gia vị và tiêu sao cho vừa ăn, rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt.
- Sơ chế rau cải, hành lá và ớt. Cắt rau thành từng khúc dài khoảng 3-5cm vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi lên, sau đó thêm rau cải vào đảo đều cho đến khi rau mềm. Cắt thêm ớt tươi tùy thích.
- Đến khi rau mềm, bạn nêm nếm gia vị và tiêu sao cho vừa ăn, rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt.
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 300g tôm tươi - 100g thịt xay - 100g thịt ba chỉ Rau củ: - 1/4 quả bí đỏ - 1 bắp cải thảo - Hành lá, tỏi, hành tím, ngò, ớt tươi |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
