Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:16 23/06/2013
Chia sẻ

Một thực đơn vô cùng dễ ăn mang hương vị ẩm thực Thái Lan cho bữa cơm gia đình.

"Tối nay ăn gì?" lên sóng hàng ngày tại chuyên mục Made by Me giúp bạn có thêm ý tưởng về bữa tối ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình.

MÓN CHÍNH:

Cà ri Thái có hương vị đặc trưng và đậm đà, món cà ri này cũng khá linh động. Nếu gia đình có trẻ con, bạn nên chuẩn bị thêm bánh mì và giảm độ cay trong cà ri lại. Cà ri trộn với cơm nóng thì vẫn là tuyệt nhất đấy!

Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn 1

Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn 2

SALAD:

Các món salad Thái Lan có hương vị và nguyên liệu khá giống với các món gỏi hoặc món trộn của Việt Nam. Salad này có tên là Phla Kung, bạn cũng có thể thêm một đĩa rau sống và một bát nước chấm bên cạnh salad để ăn kèm, vừa làm bữa cơm thêm màu sắc, lại cung cấp thêm chất xơ cho gia đình.

Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn 3

Cách làm món salad trộn tôm Phla Kung:

- Sơ chế các nguyên liệu: xắt mỏng hành tím, xắt gừng thành sợi, xắt sợi luôn cả lá chanh, luộc chín tôm.

- Pha sốt trộn: cho nước mắm, đường, chanh và bột ớt vào với nhau, nêm nếm sao cho vừa vị. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng bột ớt lại.

- Cho tôm và các nguyên liệu sơ chế vào 1 tô lớn, rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều cho đến khi tất cả ngấm gia vị.

TRÁNG MIỆNG:

Một bát chè Thái ngon đậm đà và mát lạnh sẽ làm dịu đi cái cay của cà ri. Món chè dừa non nấu theo kiểu Thái này có chất khá nhẹ nhàng, không khó ăn và làm nặng bụng sau bữa cơm. Bạn nhớ chọn cùi dừa non để món chè thêm mềm và ngọt nhé!

Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn 4

Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn 5

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 2 - 3 người ăn)

Rau củ:
- 200g ngô bao tử
- 300g măng
- 100g nấm
- 1 bó lá dứa
- Chanh, ớt tươi, hành tím, lá chanh
- 1 bó rau húng quế

Thịt:
- 300g tôm

Khác:
- 1 gói sốt cà ri Thái
- Một ít nước cốt dừa
- 2-3 ổ bánh mì (tùy thích)
- 800ml nước cốt dừa
- 4 miếng tàu hũ chiên
- Bột sắn (hoặc bột năng)
- 30g hạt trân châu nhỏ (hoặc bột báng)
- 50g cùi dừa non

Các bạn có thể tham khảo thêm:

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày