Phiên bản muffin ngon mắt cho loại bánh "lộn ngược" bất hủ

Để làm bánh muffin dứa, bạn cần:

- 150g bột mì - 140g đường nâu     - 2 quả trứng - 80g bơ - 130g đường - 60ml nước ép dứa - 4g bột nở - 2g muối - 1 quả dứa (thơm) - 6 quả anh đào ngâm rượu

Cách làm bánh muffin dứa như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.             - Trộn đều trứng, đường và nước ép dứa trong một bát lớn.
	Bước 2: - Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau: bột nở, bột mì và muối. Sau đó, bạn cho bột từ từ vào hỗn hợp trứng đường rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
	Bước 3: - Đun chảy đường nâu và bơ trong một chiếc nồi nhỏ cho đến khi bạn thấy nổi bong bóng nhỏ thì tắt bếp. - Cho hỗn hợp đường nâu phủ đầy đáy khuôn nướng muffin.
	Bước 4: - Khi đường nâu nguội và cứng lại thì bạn cho dứa và anh đào vào.
	Bước 5: - Đổ hỗn hợp bột lên trên. Bạn lưu ý chỉ đổ 2/3 khuôn bánh thôi nhé!

	Bước 6: - Nướng bánh trong vòng 25’ cho đến khi thấy bánh chín vàng là được.
	Bước 7: - Để cho bánh nguội trong 5 phút, sau đó bạn úp ngược khay để lấy bánh ra.

Món bánh muffin dứa đã hoàn thành rồi!