Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon

Ngọc Thúy, ảnh: Meosut, Theo Pháp luật xã hội 00:01 01/02/2014

Xôi cúng để tủ lạnh bị cứng, giờ có hấp lại cũng chẳng ngon nữa. Vậy nên chúng ta đem nấu thành món chè con ong nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 1

Đến phần hành động này >:D<:
- 1 đĩa xôi to
- 200g đường mật
- 1/2 củ gừng
- Một ít lạc hoặc vừng rang.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 2

Bước 1:

- Đánh tơi xôi. Nếu xôi bị cứng quá thì các bạn đem hấp lại một chút cho mềm nhé!

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 3

Bước 2:

- Thái nhỏ đường mật.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 4

Bước 3:

- Rửa sạch gừng rồi đem giã nhỏ.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 5

Bước 4:

- Hòa khoảng 50ml nước vào với gừng rồi đem lọc bỏ bã.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 6

Bước 5:

- Cho đường mật vào nồi nước gừng này.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 7

Bước 6:

- Chúng ta cần đun cho nước đường sôi và tan chảy hoàn toàn nhé!

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 8

Bước 7:

- Hạ nhỏ lửa. Đổ từ từ xôi vào nồi, đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 9
Bước 8:

- Chúng ta cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Tranh thủ lúc còn nóng, đơm chè ra đĩa nào!

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 10
Ưu điểm lớn nhất của xôi để qua đêm rồi đem nấu chè là chè sẽ không bị nát đấy!


Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 11
Có thể cắt chè thành từng miếng mà không bị đổ.

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 12
Chè con ong rất dẻo, ăn vào lại thơm thơm mùi gừng thích lắm!


Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 13
Ăn miếng chè, uống hớp trà nóng là tuyệt nhất!


Food stylist: Meosut

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 14
Chè bà cốt thơm nồng sưởi ấm ngày rét căm


Dùng xôi cũ nấu chè con ong cực ngon 15
Chè khoai sọ giúp bạn giải ngấy giải nhiệt