Cá trứng chiên và thực đơn nhanh gọn mở màn tuần mới

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:01 26/08/2013
Chia sẻ

Thực đơn vừa đủ chất lại cực dễ làm luôn nhé!

MÓN MẶN:

Để đổi vị cho món ăn mặn thường ngày, bạn có thể thử kết hợp những nguyên liệu lạ như cá trứng. Món cá trứng chiên giòn tan này có thể được ăn kèm tương ớt để tăng thêm hương vị nữa đấy!

Cá trứng chiên và thực đơn nhanh gọn mở màn tuần mới 1

Cách làm món cá trứng tẩm bột chiên giòn:

- Đầu tiên, bạn làm sạch cá trứng, có thể bỏ đầu hoặc giữ lại tùy thích.

- Lăn cá qua trứng gà đã đập sẵn, sau đó áo một lớp bột mì bên ngoài. Trong chảo dầu nóng, bạn cho cá vào rán, chú ý không đụng đũa vào cá. Khi cá đã chín hẳn 1 mặt, nhẹ nhàng lật sang mặt kia để tiếp tục rán. Bạn có thể chiên ngập dầu để cá được giòn ngon hơn.

- Pha sốt mayonnaise với một ít tương ớt để ăn kèm.

MÓN CANH:

Canh cải thảo là một lựa chọn món canh hay cho những ngày bận rộn học tập hoặc công việc. Bạn có thể nấu canh cải thảo với tôm, thịt heo hoặc giò sống đều rất ngon đấy!

Cá trứng chiên và thực đơn nhanh gọn mở màn tuần mới 2

Cách làm món canh cải thảo thịt heo:

- Ngâm rửa cải thảo thật sạch trong 20 phút, sau đó cắt thành khúc 5-7cm hoặc xắt sợi tùy ý thích. Rửa sạch thịt heo rồi cắt thành miếng nhỏ, ướp với một chút gia vị và tiêu.

- Xào thịt heo sơ qua rồi đổ nước vào đun sôi.

- Khi nước đã sôi, bạn cho rau cải vào. Nấu đến khi rau chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cắt hành lá cho lên trên.

MÓN ĂN KÈM:

Để bữa ăn gia đình thêm phong phú, bạn có thể kết hợp các loại thức ăn kèm như kim chi, dưa chua, đậu bắp muối hoặc cà pháo. Những món ăn kèm này có thể được tìm mua ở chợ, siêu thị hoặc tự làm ở nhà, có đặc điểm chung là dễ tìm, ăn rất hợp với cơm và các món ăn mà lại dễ tìm nữa đấy!

Cá trứng chiên và thực đơn nhanh gọn mở màn tuần mới 3

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt, cá:
- 300g cá trứng
- 100g thịt heo
- 1 quả trứng gà

Rau củ:
- 1 cây cải thảo
- Hành lá

Khác:
- Bột mì
- Cà pháo