Bữa cơm hứng khởi với thực đơn toàn các món đơn giản

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:05 22/08/2013
Chia sẻ
Theo dõi Kenh14.vn trên logo

Những món ăn không đòi hỏi quá nhiều về kĩ thuật nấu nướng nhưng lại dễ dàng đem lại cảm giác ngon miệng.

MÓN MẶN:

Trong những ngày mưa bất chợt, một bữa cơm có thịt xào sốt nóng hổi sẽ làm ấm lòng mọi thành viên trong gia đình. Việc ướp thịt với một ít trứng và bột sẽ làm thịt có lớp vỏ ngoài giòn giòn, kèm theo các loại rau củ xào hấp dẫn vô cùng.

Bữa cơm hứng khởi với thực đơn toàn các món đơn giản 1

Bữa cơm hứng khởi với thực đơn toàn các món đơn giản 2

MÓN RAU:

Hoa lơ xào là món ăn rất dễ làm. Bạn chỉ cần luộc qua hoa lơ với một chút xíu muối. Sau đó, phi thơm tỏi và cho hoa lơ vào xào ở lửa lớn là xong. Hoa lơ có thể xào kết hợp với thịt bò, thịt ba chỉ, gan, mề gà hay đơn giản là vài ngọn cần tây, tỏi tây cũng đủ ngon.

Bữa cơm hứng khởi với thực đơn toàn các món đơn giản 3

MÓN CANH:

Canh hẹ đậu hũ cũng là một món canh có cách làm khá đơn giản. Bạn chỉ cần chú ý nấu hẹ vừa phải, không để hẹ bị sống mà cũng không để quá dai là đã có món canh ngon cho bữa cơm cả nhà rồi đó!

Bữa cơm hứng khởi với thực đơn toàn các món đơn giản 4

Cách làm món canh hẹ đậu hũ:

- Ngâm rửa hẹ và cà chua cho thật sạch, cắt đậu hũ thành từng miếng vuông, cắt hẹ thành từng khúc, cắt cà chua thành múi cau.

- Nếu dùng sườn, bạn ninh lên trong 1-2 tiếng cho mềm. Nếu dùng thịt băm, bạn xào sơ thịt cùng ít dầu ăn và hành tím trong nồi rồi đổ nước vào đợi sôi.

- Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ và cà chua vào, đun trong vài phút cho nước sôi lại. Nhanh tay cho hẹ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 300g sườn non
- 200g thịt lợn thăn

Rau củ:
- 1 cái hoa lơ
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- Hành lá, gừng, hành tím
- 1/4 quả dứa
- Vài cây hẹ
- 2 quả cà chua

Khác:
- Bột ngô
- Tương cà, giấm gạo
- 1 gói ngũ vị hương

Các bạn có thể tham khảo thêm:

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày