Thực đơn "siêu rẻ" biến hóa với thịt băm

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:21 01/07/2013
Chia sẻ

Chỉ cẩn 300g thịt băm. Trong đó: 150g cho món trứng, 50g cho món canh và 100g cho món đậu.

"Tối nay ăn gì?" lên sóng hàng ngày tại chuyên mục Made by Me giúp bạn có thêm ý tưởng về bữa tối ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình.

MÓN MẶN:

Một món ăn đơn giản về cách làm nhưng lại rất hợp khẩu vị của hầu hết tất cả mọi người. Nếu không có nhiều thời gian và tiền bạc thì trứng tráng luôn là sự lựa chọn số 1. Bạn có thể kết hợp trứng với thịt băm, ngô, cốm hay chỉ đơn giản là một chút hành lá thôi cũng được.

Thực đơn "siêu rẻ" biến hóa với thịt băm 1

Cách làm trứng tráng:

- Đánh tan trứng với một ít thịt băm, hành lá thái nhỏ rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa. Các bạn chú ý băm thịt thật nhỏ để trứng có thể tráng mỏng và thịt không bị sống.

- Để chảo nóng, thêm một chút xíu dầu để láng chảo rồi đổ trứng vào dàn mỏng.

- Khi thấy trứng đã chín được khoảng 2/3, bạn nhanh tay gập trứng vào.

MÓN CANH:

Canh rau ngót là món rất lành và mát. Để nấu ngon thì cũng rất đơn giản, chỉ cần thêm một chút thịt băm thì bát canh đã vừa thơm vừa ngọt rồi.

Thực đơn "siêu rẻ" biến hóa với thịt băm 2

Các bước làm canh rau ngót:

- Nhặt rồi rửa sạch rau. Sau đó, vò nát rau. Với rau ngót, các bạn cần vò nát thì rau mới ngấm, mềm và ngon.

- Cho một chút xíu dầu ăn vào nồi rồi cho một ít thịt xay vào xào nhẹ. Sau đó, cho rau ngót vào xào chung trong khoảng 2' cùng với một ít gia vị.

- Đổ nước vào nồi, đun cho nước sôi và rau chín thì tắt bếp.

MÓN MẶN:

Trong số các nguyên liệu rẻ bèo, đậu phụ cũng là một ứng cử viên sáng giá. Vì đã có sẵn thịt băm nên ở đây, chúng ta có thể thay thịt thăn thái hạt lựu bằng thịt băm cũng được.

Thực đơn "siêu rẻ" biến hóa với thịt băm 3

Thực đơn "siêu rẻ" biến hóa với thịt băm 4

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 2 người ăn)

Thịt:
- 300g thịt băm

Rau củ:
- 1 mớ rau ngót
- 1 quả ớt chuông
- Một ít hành lá 

Khác:
- 2 bìa đậu phụ
- 3 quả trứng
- Một ít bột ngô
- Ớt băm, tỏi băm

Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày