Thực đơn dễ dàng mà ngon lành cho bạn vụng về
Trong những ngày bận rộn, một thực đơn vừa dễ làm lại ngon và đủ chất hẳn là vô cùng cần thiết rồi nhỉ!
"Tối nay ăn gì?" lên sóng hàng ngày tại chuyên mục Made by Me giúp bạn có thêm ý tưởng về bữa tối ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình.
MÓN MẶN:
Mở đầu bữa ăn bằng món sườn xào ướp sốt vừa thơm vừa đậm đà này nào! Bạn có thể chọn mua sốt ướp thịt bán sẵn ở siêu thị cho ngày nấu cơm vội, hoặc nếu có thời gian, bạn tự pha hỗn hợp sốt ướp thịt với mật ong, ngũ vị hương và gia vị cũng hấp dẫn lắm đó!
Cách làm món sườn xào ướp sốt:
- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc sơ để sườn ra hết chất bẩn. Ướp sườn trong 15' cho thịt ngấm gia vị.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho một ít tỏi hoặc hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều đến khi chín và nước sốt quánh lại là được.
- Bày ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc ngò lên trên cho đẹp mắt.
MÓN CANH:
Món canh cà chua cực đơn giản này hẳn bạn nào cũng biết làm rồi nhỉ! Bạn có thể tận dụng một ít sườn ở trên để ninh lấy nước cho ngọt, thêm cà chua và nêm nếm cho vừa miệng là có một bát canh "tốc hành" vừa ngon vừa bổ rồi!
Cách làm món canh cà chua:
- Ngâm rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Ngâm rửa và cắt sẵn hành lá.
- Đun nước sôi lên, khi nước đã sôi, bạn cho cà chua vào đun trong một lúc, đến khi cà chua vừa mềm tới thì nêm nếm gia vị vào rồi tắt bếp.
MÓN RAU:
Khổ qua (mướp đắng) là một loại quả rất mát, ăn cực thích hợp cho mùa hè. Món khổ qua xào trứng cũng dễ làm không kém, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt luôn!
Cách làm món khổ qua xào trứng:
- Rửa sạch và kỳ thật kỹ vỏ khổ qua, sau đó ngâm với nước muối trong 20 phút. Do khổ qua có bề mặt sần sùi nên bạn phải rửa kỹ hơn các loại rau củ khác nhé!
- Cắt khổ qua thành từng lát mỏng vừa ăn. Đập trứng vào bát, thêm gia vị và nước mắm vào rồi đánh đều.
- Phi thơm hành tím trong chảo nóng, sau đó cho khổ qua vào xào đến khi miếng khổ qua bắt đầu trong lại, mềm ra nhưng vẫn giữ được độ giòn thì đổ trứng vào.
- Đảo đều tay để trứng và khổ qua trộn vào với nhau. Khi trứng chín, bạn tắt bếp, bày ra đĩa, rắc thêm hành ngò lên trên.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
MÓN MẶN:
Mở đầu bữa ăn bằng món sườn xào ướp sốt vừa thơm vừa đậm đà này nào! Bạn có thể chọn mua sốt ướp thịt bán sẵn ở siêu thị cho ngày nấu cơm vội, hoặc nếu có thời gian, bạn tự pha hỗn hợp sốt ướp thịt với mật ong, ngũ vị hương và gia vị cũng hấp dẫn lắm đó!
- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc sơ để sườn ra hết chất bẩn. Ướp sườn trong 15' cho thịt ngấm gia vị.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho một ít tỏi hoặc hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều đến khi chín và nước sốt quánh lại là được.
- Bày ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc ngò lên trên cho đẹp mắt.
MÓN CANH:
Món canh cà chua cực đơn giản này hẳn bạn nào cũng biết làm rồi nhỉ! Bạn có thể tận dụng một ít sườn ở trên để ninh lấy nước cho ngọt, thêm cà chua và nêm nếm cho vừa miệng là có một bát canh "tốc hành" vừa ngon vừa bổ rồi!
Cách làm món canh cà chua:
- Ngâm rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Ngâm rửa và cắt sẵn hành lá.
- Đun nước sôi lên, khi nước đã sôi, bạn cho cà chua vào đun trong một lúc, đến khi cà chua vừa mềm tới thì nêm nếm gia vị vào rồi tắt bếp.
MÓN RAU:
Khổ qua (mướp đắng) là một loại quả rất mát, ăn cực thích hợp cho mùa hè. Món khổ qua xào trứng cũng dễ làm không kém, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt luôn!
Cách làm món khổ qua xào trứng:
- Rửa sạch và kỳ thật kỹ vỏ khổ qua, sau đó ngâm với nước muối trong 20 phút. Do khổ qua có bề mặt sần sùi nên bạn phải rửa kỹ hơn các loại rau củ khác nhé!
- Cắt khổ qua thành từng lát mỏng vừa ăn. Đập trứng vào bát, thêm gia vị và nước mắm vào rồi đánh đều.
- Phi thơm hành tím trong chảo nóng, sau đó cho khổ qua vào xào đến khi miếng khổ qua bắt đầu trong lại, mềm ra nhưng vẫn giữ được độ giòn thì đổ trứng vào.
- Đảo đều tay để trứng và khổ qua trộn vào với nhau. Khi trứng chín, bạn tắt bếp, bày ra đĩa, rắc thêm hành ngò lên trên.
| Đi chợ cần mua những gì: (Cho 2 người ăn) Thịt: - 300g sườn non - 1-2 quả trứng Rau củ: - 2 trái khổ qua - 2 trái cà chua - Hành lá, hành tím, tỏi Khác: - Sốt ướp thịt (bán trong siêu thị - hoặc có thể thay bằng mật ong, ngũ vị hương) |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
